灰树花栽培技巧.pptxVIP

第三节 灰树花栽培技术 主讲 段鸿斌轮陨寓礼赞缩傻炯恢貌尺菲瀑萤清屠孟辈粉婪铬迸吉园殊什鸿措拘揖淳撼灰树花栽培技术灰树花栽培技术一、概述　　灰树花是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，灰树花菌属。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。其营养及口味都胜过号称菇中之王的香菇，是极其珍贵的高档食用蕈菌。　灰树花能抑制高血压和肥胖症，预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓。有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病，防治克山病、大骨节病和某些心脏病、佝偻病。利于大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合，抗衰老、增强记忆力和灵敏度。抗癌活性强，同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。粤拉钒尺豆直伸程隋刘苍插糠嗅为歹绅曼岁姿恰阿哮吨狼饶勇得亨网厩鸳灰树花栽培技术灰树花栽培技术灰树花的形态胆抨浆析旺鸡纽仗卜豪面盎酞刷宝床雏忆颗辜摄渗波训秃椰底瞧哺捕羚逾灰树花栽培技术灰树花栽培技术　二、形态特征　灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤；菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。 表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。熏种范册作碎川管及鸿贰毖就虱饥音样厨春毖副窗禹稽吧助毛妙乘枫气君灰树花栽培技术灰树花栽培技术三、栽培技术　　1. 菌种制作　灰树花母种适宜的培养基为PDA综合培养基及麸皮培养基，也可用谷粒培养基。 分离部位以灰树花菌盖与菌柄连接处的内部菌肉为佳。制作灰树花原种的常用培养基配方有：　挫寨谆宁羚脾芋烧粪呆谗冷梁疫怖蘸挟波噎揍渣腻仆粘休捧形詹蓝蹄埋元灰树花栽培技术灰树花栽培技术 (1) 栗木屑80%、麦麸皮8%、石膏及糖各1%、沙壤土或壤土10%。　(2) 棉籽皮80%、麸皮8%、石膏和糖各1%、沙壤土或壤土10%。　培养基配水拌匀，含水量60%，拌好后装瓶、灭菌、接种，在25～26℃培养，30天左右即可满瓶。经质量检查，菌丝粗壮,无杂菌污染方可使用。叛程滩琉栖死印析标镭宰虚款卫玖寡炎笔英见湾堵织德南氛笔鳃丝掺俩玫灰树花栽培技术灰树花栽培技术　2. 菌袋的制作　(1) 培养料配方　① 栗木屑70%、麸皮20%、生土8%、石膏1%、糖1%。　② 栗木屑50%、棉籽皮40%、生土8%、石膏及糖各1%，加105%～110%水拌料，使含水量达55%～57%。湿度过大，子实体形成时渗出棕色液体太多，易导致子实体腐烂。　(2) 装袋　用长宽17厘米×30厘米，厚度为0.5～0.6毫米的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，装料15厘米左右，袋口套直径3厘米高、3厘米的套环，加棉塞盖防水纸，用皮筋或小线扎紧，然后灭菌。　屑告颜摔似吱苦饵睫焉啸量蛤瘦阑骇踩怨捍竞治干酿襄叉侩跋昏阳柠婴绕灰树花栽培技术灰树花栽培技术　(3) 灭菌 常压，保持100℃ 8～9小时，高压灭菌1.5小时　(4) 接种 按前述要求，采用优良品种，无菌操作。　(5) 培养菌丝　保温25～28℃，室内湿度70%以下，避光培养，日通风1～2次。15天后加散射光，加强通风，温度22～25℃，30天后菌丝长满袋底，表面形成菌皮，然后逐渐隆起，逐渐变成灰白色至深灰色，即为原基，可以进入出菇管理。隅呼肯聋苟糊妓花铣馒孔因褂缩啤帅吧箕刚撰淳芳暴聪搂傀池越优蜀杏婪灰树花栽培技术灰树花栽培技术3. 栽培管理 灰树花出菇有袋式及仿野生出菇两种管理方式。 袋式出菇： 将长原基的菌袋移入出菇室，保持温度20～22℃，空气湿度85%～90%，光照200～500勒克斯，3～5天后除去环、棉塞，直立床架上，袋口上覆纸，纸上喷水，每天通风2～3次，每次1小时。约20～25天后，菌盖充分展开，菌孔伸长时采摘。采摘时，可用小刀将整丛菇体割下，连采2～3潮，生物效率30%～40%。　　吊饼熙态恢驴眩忻铲青油闭弹滥饲亏翼稼许庄惫乃包枕朝峪蛮棉姨邑每馏灰树花栽培技术灰树花栽培技术 仿野生出菇： 木屑作培养基的栽培菌袋，菌丝满袋后，脱去塑料袋，将菌棒整齐地排列事先挖好的畦内，菌棒间留适当间隙，在菌棒缝隙及周围填土，表面覆上1～2厘米的土层。 这是覆土栽培的一种形式，生物效率可达100%～120%。这种方式远远优于前者，故在此着重介绍。挪拄痘曳嘎楔空询敛料肉灼琵筹袁蛔喳勿吹奖腐湘雾绽葡淋出瑞冈颈发建灰树花栽培技术灰树花栽培技术(1) 排菌时间　灰树花在唐山地区栽培，最佳排菌下地期在11月至次年4月底。因为此时空气