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作者:肖猛
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目录
石榴的特性
石榴的历史
石榴的营养价值及功效
石榴的寓意
枣庄石榴
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石榴的特性
石榴又名安石榴、若榴等,属于石榴科,石榴性喜光、有一定的耐寒能力,但在春寒料峭的早春应该做好防寒工作。喜湿润肥沃的石灰质土壤,在夏季开花果,秋季成熟。
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石榴的渊源
石榴原产于伊朗、阿富汗等国家, 西汉时由张骞从西域带到中原,石榴传入中国后,因其花果美丽,栽培容易,深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”,称5月为“榴月”。
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石榴的产地
石榴进入中国以后,在中国南北各地除极寒地区外,均有栽培分布。可食用的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,子粒似雪如玉,多浆,极甜;有红酸石榴,子粒水红晶莹,味酸;还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软子石榴,安徽淮北百子糖石榴,广西胭脂红石榴等。
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石榴的营养价值
石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等 。
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石榴的功效
石榴性温,味甘或酸,具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸,能帮助消化吸收,增进食欲;石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用,对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用,对体内寄生虫有麻痹作用;石榴所含有维生素C及胡萝卜素都是抗氧化剂,可防止细胞癌变,能预防动脉粥样硬化;石榴叶子可制作石榴茶,能润燥解渴,如用以洗眼,还可明目、消除眼疾。
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石榴的功效
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒及绿茶中含有的多酚更“厉害”。
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石榴的功效
宜食
石榴有帮助消化的作用,适宜老人及儿童食用;
适宜发热患者口干舌燥食用;
适宜慢性腹泻患者,大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用;
适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。
忌食
石榴中糖分较多,多食会损伤牙齿,其汁液的色素能染黑牙齿,还会助火生痰损肺气。因此,不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。
石榴中含有大量的鞣质,有收敛作用,大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者也忌食石榴;
西汉刘向的《别录》中记载石榴“损人肺,不可多食。”肺气虚弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等,切忌多食。
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石榴的寓意
石榴在我国历史悠久,非常受到我国人民的喜爱,因为它外表美观,口味酸甜,更是因为它寓意吉祥,象征了中国人希望的那种红红火火多子多福的美好生活。我国古代文人墨客甚是喜爱石榴并赋予了很多情感,石榴花色彩艳丽如火一般的颜色,待到花开时节甚是红火,中国人向来喜欢红色,满枝的石榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子,所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴,以祈求生活如石榴花般红红火火。
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枣庄石榴
枣庄石榴园建成于汉成帝年间,距今已有2000年的历史,素以历史之久,面积之大,株数之多,品色之全,果质之优而闻名海内外,为目前我国最大的石榴园林,被上海大世界基尼斯总部认证为“基尼斯之最”,因而被誉为“冠世榴园”,并被列为“花之路”旅游热线上的重要景区及省级风景名胜区和国家4A级景区。被农业部命名为“中国石榴之乡”。
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枣庄石榴
目前,枣庄市峄城区石榴种植面积12万亩,共600多万株,年产量可达3000万公斤。主要石榴品种有大玛牙、谢花甜、大青皮、大红袍、三白石榴等43种。如生产石榴原汁,按每5公斤石榴加工成1公斤原汁计算,每年所产石榴可加工成600万公斤原汁。如生产石榴茶,按每株产茶100克计算,每年共可生产60万公斤石榴茶 。
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纂哨
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