河南部分地区香菇市场行情（2014-10-21）.pdfVIP

龟 同菌 2014(6) 棒发生较普遍 ，多数人认为是菌种退化造成 。其实主要是管 补水措施 ：采用变频或压力罐 ，具体操作为在井 口安装 理 问题 。调查发现 ，喷水太多导致菌丝不能及时获得氧气 ， 变频或压力罐 ，调压力 3至4个压 ，主管道为二寸黑色管道， 代谢活力下降 ，杂菌趁虚而入是导致烂棒的内因。另外，地 主管道上分出六分水管至出菇棚 ，并安装阀门，在每个出菇 栽模式本身必须要土壤介质保温 、保湿，而土壤是微生物的 棚安装两道六分管道 。在六分管上每隔 1．5in安装一套微 大本营，存在各种杂菌 ，随时准备侵入菌袋。所 以，采用地栽 喷，在压力的作用下，可形成雾化水。 生导群一e■模式出菇土壤介质处理很重要。有的菇农年年换新沙连续 出菇管理是获取商品菇的最重要环节 ，管理好坏直接关 胃 出菇5年都无烂袋问题 ；而有的菇农使用粘土 (渗水能力差) 系到产量与效益。这一环节注意的问题有 以下几点：①水分 地做场 ，畦沟、覆土未做任何消毒处理 ，则出现大范围烂棒。 管理。要使用饮用水标准补水，严禁使用污水，喷水做到干 产 所 以，防止地栽香菇烂棒还需从土壤人手 ，换土、晒棚、摆袋 湿交替，菇床不积水，一定要避免菇床积水，积水会影响到菌 之前撒石灰消毒等措施均很重要 ，再辅之到位水分管理应该 丝的呼吸及代谢 ，菌丝变弱 ，产量下降甚至退菌、烂棒。②潮 可 以解决烂棒问题 。 问管理 问题 。每 出一潮菇，均要消耗掉较多的养分 ，应认识 到潮问管理是让菌丝休养生息 、蓄积养分 ，准备下潮菇出菇 8 出菇管理 的过程。所 以，采完一潮菇后，不要急于喷水 、催蕾，反而要 平泉地栽香菇 出菇管理包括催蕾管理、子实体管理和潮 停水，加大通风 ，适当提高地温，增强菌丝的代谢活力，7～10d 间管理三个环节。催蕾管理的主要措施有 ：转色完成后 ，控 后 ，喷一次重水，采用拍打震动 的惊蕈出菇措施催蕾 ，进入下 制环境条件，促使子实体形成。具体包括加大昼夜温差和湿 潮菇管理。③菌棒补水问题。要注意补水量不能超过原袋 差 ，采取变温 、变湿的管理方法来刺激出菇 ；增加散射光线； 重的90％，补水量过大容易引起退菌 。o 加大通风管理等。 参考文献 子实体管理的主要措施有 ：通过加盖遮阳网控制菇场温 度在 18-28~C；喷淋洒水保持菇场空气相对湿度在 80％～ [1] 王贺祥 ．食用菌栽培学[M】．北京：中国农业大学出版社，2008． 90％；挂黄板 降低虫 口密度 ，减少病虫害发生 。 [2】 王立安．食用菌栽培常见 问题解答 [M]．河北石家庄：河北科技Ⅲ 潮间管理主要措施有：采完一潮菇后，停水 ，加大通风 ， 版社 ，2012． 7