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蛋白质 填空题 各种蛋白质的含氮量平均为______________％。 某生物样品含氮量为10克，则该样品蛋白质含量为多少克_______ _。 人体蛋白质的基本组成单位是____________。 不同氨基酸之间主要差异在于 不同。 蛋白质的一级结构是指_______ 。 多肽链中氨基酸的排列顺序称_____________。 各种蛋白质的根本差异在于__________结构不同。;8.维持蛋白质一级结构稳定的键是__________。 9.蛋白质的最大紫外吸收峰在________波长处。 10.维持蛋白质二级结构稳定的力量是_________。 11.蛋白质的空间结构改变，蛋白质的功能_______。 12.使蛋白质分子所带正负电荷相等时溶液的pH值称为___________。 13.向蛋白质溶液中加入大量中性盐使蛋白质沉淀的方法称 ___________。 14.蛋白质变性时，被破坏的键是______________。 15.维持蛋白质胶体稳定的因素是_______和_______ _______;。;; 选择题 8、蛋白质的空间结构取决于： （ ） A.氨基酸排列顺序 B.分子内部疏水作用 C.分子中氢键 D.分子中盐键 E.分子中范德华力 9、对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是:（ ） A.氢键 B.盐键 C.酯键 D.疏水作用 E.范德华力 10、某蛋白质在PH8.6的缓冲液中电泳时向正极移动，则该蛋白质的PI可能是： （ ） A、8.6 B、9.0 C、10.2 D、6.2 E、11.8 11、血清白蛋白（pI4.7），在下列哪种pH值溶液中带正电荷:（ ） A. 8.0 B. 7.0 C. 6.0 D. 5.0 E. 4.0 12、变性蛋白质最主要的特点是： （ ） A. 肽键破坏 B. 生物学活性丧失 C. 分子量变小 D. 溶解度增加 E. 不易被蛋白酶水解; （核酸）填空题 核酸的基本结构单位是__________。 组成核酸的基本成分是_____、____ 和_____。 3. 核酸分子中单核苷酸之间相连的化学键是_______________ 。 4.某双链DNA，含C20％，应含A ______。 5. tRNA的二级结构为___________三级结构为_________。 6.大多数真核细胞的mRNA 5’-端都有______ 结构， 3’-端有____________________________________ 结构。 7. tRNA分子中的3’－末端都是 ______ 序列。 8. DNA变性达50％时的温度称为 ___________________ 。 9.可进行杂交的核酸分子彼此间有________序列。; 选择题 1、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（? ?? ） ?? A.腺嘌呤?????? B.鸟嘌呤??????? C.尿嘧啶??????? D.胸腺嘧啶 2、核酸的基本组成单位是 （ ） ? A. 戊糖和碱基?? B. 戊糖和磷酸? C. 核苷酸??????? D. 果糖、碱基和磷酸 3、DNA和RNA完全水解后，其产物的特点是（ ） A、核糖相同，碱基部分相同 B、核糖不同，碱基部分相同 C、核糖相同，碱基不同 D、核糖不同，稀有碱基相同 E、核糖不同，碱基相同 4、某DNA分子中胞嘧啶的含量为20％，则腺嘌呤的百分含量为（ ） A、20 B、30 C、80 D、60 ;5.下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的？（ ）