牧马人收银.ppt

28 收银交接班 1、留取备用金：1000元（收银找零） 2、商品盘点：小商品及西点计入盘点表，并把结存数登记到每日营收表中，会自动生成休闲食品、西点的金额；点击平台登陆器查询点卡结存数，填入每日营收表，会自动生成点卡金额；查询手机卡结存数填入报表，需手动填写手机卡金额 3、SMS及EP交班：SMS点击销售对账-充值对账把数据填入每日营收表（水吧、西点、休闲食品、网络饮料、银联卡、指付通、优惠金额都可以获得），点击退出键，下一班次收银员登录；pubwin点击交接班，获取消费金额、上机时长、上机人次等数据填入财务统计表，交接班换人 4、填写营业情况表：水吧、西点、休闲食品、网络饮料、银联卡、指付通、优惠金额 5、POS机的结算及签到： 6、其他表格交接：临时任务登记表、实名制登记表、丢失物品登记表 29 销售对账-1 30 销售对账-2 31 充值对账 32 SMS换人 33 点击平台登陆器查询点卡结存数，填入每日营收表，会自动生成点卡金额 34 查询手机卡结存数填入报表，需手动填写手机卡金额 35 从销售对账、充值对账中获取数据填入下表 36 点击pubwin交接班 37 38 Pubwin后台登录 39 Pubwin后台数据获取 获取消费金额、上机时长、上机人次等数据填入财务统计表 40 POS机的结算及签到 签到：12小时签到一次，保证正常使用 结算：通过这项操作把钱从银行转到公司账户 41 顾客消费时POS机的操作 注意：退单操作ENTER+2（撤销消费） 43 QA（常见问答） 请每家学院店根据实际情况自己总结： * * * * 收银-运营标准 3 项目 工作内容 附件及表单 1 仪容仪表 1、仪容：发型、指甲、微笑等表情 2、仪表：制服穿戴、胸卡佩戴 2 清洁整理 1、收银区清洁 2、设备清洁 3、展示柜清洁 《日、周、月清洁表》 3 设备使用 1、火线打印、功放、展示柜使用 《硬件更换记录表》 4 商品展示标准 1、休闲商品 2、西点 《西点效期表》 5 收银操作 流程标准 1、控制台操作 2、商品销售 3、活动登记 4、宣传展示 5、交接班流程 6、其他事项登记提醒 《营业情况表》 《活动登记表》 《市场调查表》 《实名制登记》 《临时任务登记表》 《物品丢失登记表》 6 服务用语 1、迎宾送客用语 2、促销用语 3、顾客沟通用语 4、电话用语 《市场调查表》 收银岗位职责 4 收银仪容仪表 1、前发不过眉 2、不留指甲 3、上班涂唇彩，化淡妆 4、不戴首饰（婚戒除外） 3、长发需统一扎马尾辫 4、刘海不要过眉，避免遮挡视线 1、前发不过眉；后发不过领；鬓角不过耳 2、不可蓄须； 3、不留指甲 4、不戴首饰，婚戒除外 1、员工标准全套制服： 2、工服无明显物质和破损，穿着要整洁干净 3、头发整洁无劈叉，无异味，长头发需统一扎马尾辫 4、胸卡佩戴在工服左上方，离肩10公分处保持水平 43 收银服务用语 场景 服务用语 重点提醒 顾客进入门店时 欢迎光临牧马人网咖，一起来更精彩?；（离开时要喊欢迎光临） 1、入店10秒内，热情? 2、进门、开卡、离开都要有目光注视及微笑 顾客到吧台开卡时 1、XX先生/?小姐，您卡内余额…… 2、我们有新的XX活动，非常的合算…… 3、我们有新推出的…… 1、姓氏称呼 2、促销用语灵活 3、目光接触双手呈递 顾客要求充值时 1、好的（马上为您充值） 2、您的XX元已经充好了，现在卡内余额…… 1、姓氏、目光、微笑、 2、再次确认卡内余额? 3、双手呈递尝试促销 顾客新办会员卡时 1、先查询避免重复 促销时 1、我们有新的XX活动，非常的合算……? 2、我们有新推出的…… 1、活动促销 2、商品促销 43 迎宾 商品促销 会员卡办理 1、客人入店10秒内，欢迎用语 2、开卡时促销（生动） 3、新会员办卡1分钟内完成，区域价格介绍，说明自助结账，安排导座 顾客服务标准 44 顾客服务标准 送客用语 1、证件、找零注意双手呈递 2、顾客离开时“谢谢光临” 5 吧台的清洁管理 收银区清洁整理 设备清洁整理 展示柜清洁整理 1、吧台设备：验钞机、饮品POS机、宣传显示器、扫描仪、电话机、银联POS机器、功放、考勤机、文件框和文件夹等 2、每天9：30 - 10：00，24：00 - 24：30当班收银员负责打扫收银区域 3、展示柜等半小时擦一次 4、注意抹布为粉色，不要混用 5、注意吧台抽屉等卫生死角 6 商品展示标准 1、小黑板内容（公司、门店）及美观 2、展示柜每半小时清洁一次（粉色抹布） 3、每次更换西点后必须清洁摆放西点的食品盘 4、休闲