《春日便当》—〔日〕吉井忍.pdf

春日便当 〔日〕吉井忍 著 浙版数媒 2 版权信息 春日便当 〔日〕吉井忍 著 ©浙江出版集团数字传媒有限公司 2013 本书版权为浙江出版集团数字传媒有限公司所有，非经书面授权，不得在任何地区 以任何方式反编译、翻印、仿制或节录本书文字或图表。 DNA-BN ：ECFP131227 最后修订：2013年12月27 日 Kindle版编辑：英欢超 Kindle版制作：肖若臻 出版：浙江出版集团数字传媒有限公司 浙江 杭州 体育场路347号 互联网出版许可证：新出网证 （浙）字10号 电子邮箱：service@ 网　　址： 浙江出版集团数字传媒有限公司为作者提供电子书出版服务。 本书电子版如有错讹，祈识者指正，以便新版修订。 ©Zhejiang Publishing United Group Digital Media CO.,LTD,2013 No.347 Tiyuchang Road, Hangzhou 310006 P.R.C. service@ 3 目　录 前言：海边的春日便当 （一）草食男的一周 周一：手鞠寿司便当 （附：手鞠寿司与蛋皮寿司做法详解） 周二：海苔肉卷便当＆樱花小饭团 （附：腌制樱花是什么？） 周三：平成版萝 卜饭便当 （附：幕后功夫） 周四：茶泡饭便当 （附：“茶泡饭之素”是什么？） 周五：越南三明治 （附：鸡肉火腿的用途） （二）肉食女子的一周 周一：日式炸虾便当 （附：日式炸虾就是天妇罗吗？） 周二：可乐饼便当 （附：可乐饼在日本） 周三：青椒塞肉便当 （附：绞肉的保存方法） 周四：鲑鱼便当 （附：铜锣烧的做法） 周五：鱿鱼饭便当 （附：速成和风鱿鱼圈） 后记：今天好便当 4 春日便当·前言 5 海边的春日便当 三月初的一天，凌晨3:00 。我在日本茨城县的车站广场等大巴。天 色完全是深沉的黑，但空气中已有春天的淡香。我提着笨重的雨靴，想 象着不久后“樱並木”似雪盛开的景致。 大巴提早到来，这是开往3·11地震重灾区宫城县的班车。每月两 次，当天往返，专门搭载志愿者前往灾区。从大巴下来一位中年大叔， 确认了志愿者的姓名人数后，凌晨3:30准时发车。 车上的时间过得很快，睡一会就到休息站。大家急匆匆买好早点饮 料，急匆匆从洗手间跑回车上。天开始蒙蒙亮时，那位欧吉桑拿起麦克 风自我介绍，原来他是巴士旅游公司的社长。大家也接着自我介绍起 来：第八次参加活动的高中生、苦于没有恋人的自卫队队员、带着大二 女儿的中年母亲……我倾听着志愿者们的介绍，窗外飘起春雪。雪花看 起来很厚实，沉甸甸的积蓄着水分。车已行至日本东北境内，春天不 远，也不近。 上午9:00，抵达灾区海边。2011年3月11 日，这里是地震和海啸肆 虐的修罗场，街区瞬间消失，冰冷的巨浪卷走居民。二周年忌日即将到 来，到时会有不少遗族前来这片海滩，哀悼遇难的亲友。我们这次的任 务就是清理杂物，整理出一块干净的沙滩，让遗族们能平静地哀悼。 我们在车里换好长筒雨靴、口罩等装备，踏上空无一人的海滩。虽 然两年间没有间断清理，但海滩上仍留有树根、建材、渔网、家具等各 种杂物。社长大叔说，哪天才能清理完，他心里也没底。不过，只要我 们持之以恒，总有一天能找回原来的白沙海滩。社长开通这趟志愿者大 巴，仅仅收取汽油费，可以说是亏钱买卖。不过他说：“会一直保留这 条线路，直到灾区的居民不再需要。