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一、緒論 1 二、 南非國寶茶介紹2 (1) 南非國寶茶由來2 (2) 南非國寶茶特色5 (3) 南非綠茶與南非紅茶差別5 (4) 南非博士茶飲用功效表6 (5) 南非博士茶飲用方法7 (6) 博士茶降血脂及軟化血管的能力比较7 三、結論與心得 7 1 一、緒論 隨著社會環境的變遷和強大的競爭力不斷地加快，現在的上班族 （包括我） 不僅早、午餐大都以外食為主，甚至晚餐、宵夜也因應酬、加班等因素，而不 得不在外用餐，這種轉變卻也促成了大都會外食族的發展。 外食的美味、方便、 多樣性是吸引上班族的因素。但由於外食普遍有肉類、油脂過多及蔬果太少的 問題，無形中也造成上班族飲食不均衡，常有熱量、油脂、鈉攝取偏高、維生 素不足及膳食纖維過少等現象。再加上長期坐在辦公桌前活動量少、壓力大， 不少上班族除有體重過重的問題，也常伴隨著有尿酸過高、脂肪肝、血脂肪異 常、便祕等危險因子，因此使得罹患中風、高血壓、痛風的年齡層逐年下降， 導致各種因飲食不當而引發的健康危機 。 根據國內現況，能針對國人健康進行監控，除健保及勞保等衛生資料庫的 分析，尚有具全國抽樣代表性的調查，如國民營養健康變遷調查及健康訪問調 查。由這兩項大型調查結果得知，造成國人心血管疾病的危險因子 -高血壓之盛 行狀況，我國成人大約 34%具有血壓偏高問題，男性為36% 、女性為32% ，而依 先前調查顯示，近年已有下降情況，且對於高血壓疾病的自覺認知、治療、控 制皆有改善情況。近年來心血管疾病的患者年齡層不斷下降 ，大家也開始講求 養生，預防心血管疾病要從年輕做起，養成良好的生活習慣、規律運動及正確 飲食習慣是預防 心血管疾病的不二法門。 隨著年齡增長，開始講求養生及開始攝取健康 且抗氧化食物，在一次聚餐 中，透過朋友認識了 南非國寶茶，讓出門在外的上班族與學生能快速又方便的 保持健康， 南非國寶茶無咖啡因、還可以降血脂及軟化學管的能力比較同量烏 龍茶的 40倍；綠茶 50倍；紅茶 90倍；麥茶 120倍 等功效，讓我們可以輕鬆的 預防心血管疾病 。 1 二、南非國寶茶介紹 (1)南非國寶茶由來 南非博士茶(ROOIBOS)的發現歷史是一個獨一無二並且非常有趣的事情 ， 發生在在 19 世紀末和 20 世紀初西開普城 Cedarber 地區的一個故事。當地的 居民首先發現一種叫 Aspalathus linearis的植物，它的細針狀的葉子能製成 美味芳香的飲品。然後他們開始收割這種野生的植物，用軸碾碎並用錘子錘打 之後，在太陽曬乾之前，把它們堆成堆發酵。 在 1904 年，一個俄羅斯移民Benja min Ginsberg首先來到這個地區，他 對南非博士茶(ROOIBOS)發生了興趣並且感受到它的市場潛力。他開始從山區的 居民手中購買南非博士茶 (ROOIBOS) 並且對外出售。 19 世紀 30 年代，南非博士茶可能是世界上最昂貴的種子，大概一火柴盒 那麼多種子就要80 英鎊。為了獲得種子，農民必須親手從沙堆裡一粒一粒的挑 揀。一個婦女偶然發現一隻螞蟻在搬運這種種子，就跟隨著螞蟻找到了這個螞 蟻巢，看見裡面有半英鎊多的種子。從那以後，人們開始知道螞蟻可以為人們 收集種子這樣一個神話般的傳說 ，隨後螞蟻窩也就成為人們蒐集南非博士茶 (ROOIBOS)種子的主要地點。 自 1904 年南非博士茶(ROOIBOS)推向市場，經歷了一個相對穩定的發展時 期。南非博士茶(ROOIBOS)市場在第二次世界大戰後遭到破壞。1954 年南非農 業部長指定建立了一個博士茶(ROOIBOS)管理部門，並對南非博士茶 (ROOIBOS )的市場目標、穩定價格、發展提 高和質量標準作出了定義。從那 以後，在規範的市場製度下，全世界各地的人們都能享受到南非博士茶 (ROOIBOS )的好處。 南非博士茶(ROOIBOS )在南非被當作國茶對待。而南非博士茶 (ROOIBOS )中的鎮靜成分的廣為人知還是在 1960 年代後期 ，一個叫恩妮.瑟倫 的母親 ，在孩子遭受腹絞痛的痛苦的時候 ，發現喝了加入南非博士茶 (ROOIBOS )的牛奶對孩子有很好的安撫效果。