补气补血吃什么——当归党参红枣鸡汤.pdfVIP

补气补血吃什么——当归党参红枣鸡汤 【适用人群】 闭经妇女，更年期女性，还可作为日常生活中广大女性用来调理身体，补气补血的保健 汤品。 【营养价值】 党参补气补血，作用缓和且适用于多种体质，当归加上红枣补气补血效果好，桃仁具有 破瘀行血、理血通经功效，再配合枸杞、牛膝一起煲汤，从食疗方面对闭经进行辨证施治。 【热量值】中热量 【难易度】小学水平 【主要材料】 党参、当归、 红枣、枸杞、牛膝、桃仁（根据个人口味加入玉米棒、土鸡）。 【选购窍门】 当归是补血常用药材，当归之名，有 “气血各有所归”之意，在古代，含蓄的女子用它 作传情之物，暗指思念丈夫，应当归来。 作为平民百姓，在日常生活中该如何挑选好的当归呢？我从简单爱养生汤料食材馆高级 养生顾问了解到，当归当选油润，外皮棕黄或黄褐色、断面色白、主根粗壮、质坚实、香味 浓郁者为佳。那种颜色陈旧，陈货，切片厚，干燥，没有油脂圈的当归则是不好的，它营养 流失严重。 【煲汤步骤】 1.剪开包装，取出食材； 2.将准备好的食材用清水洗净待用； 3.洗净的材料用清水浸泡约 10分钟； 4.把浸泡好的材料也放入隔水炖锅中； 5.把事先准备好的土鸡加入适量姜葱进行焯水处理，沥干水分后放入隔水炖锅中； 6.锅中加入适量清水； 7.盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮； 8.最后20分钟加入红枣、枸杞继续煲煮（此时还可根据个人口味加入玉米棒）； 9.出锅前加入适量食盐调味即可。 【爱心贴士】 在日常用药中通常补血用当归身，活血用当归尾，补血活血用全当归。适量吃当归可以 可以不仅可以补血活血，提高机体免疫功能，还能美容护肤，同时还有一定的抗癌作用。但 应避免在月经、感冒期间食用。