生物分离-第一章.pptx

Chapter1An Overview of Bioseparations（第一章 绪论） 一、生物分离的工程的历史及其应用 生物技术是指应用生命科学研究成果，以人们意志设计，对生物或生物的成分进行改造和利用的技术。其目标就是指利用培养微生物、动物细胞、植物细胞来生产对人有用的产品。 具体到生物分离工程就是从微生物、动植物细胞及其 生物化学产物中提取有用物质的技术。 按上述广义定义，早在公元前4228年就有了应用生物分离技术酿酒、制奶酪等的记载。 而狭义生物分离技术的产物仅为化学产品，约有100年的历史。 获得产品的途径： （1）原材料 （2）预处理 （3）生物反应 （4）生物分离 （5）产物 其中生物分离是生物工程中至关重要的一环,其目的是 缩短整个下游过程的流程和提高单项操作的效率及选择性。 生物工程（Products Engineering） A. 生物工程的主要特点是生物制品多种多样 典型的石化产品大约有100种 典型的制药工业产品大约200种 此外还有基因工程胰岛素、激素、干扰素等 B.产品的多样性导致分离方法的多样性 二、生物分离过程的特点 Table1 发酵工业制造的化学产品品种数 类型 品种数 抗生素 85 氨基酸 18 酶 15 有机酸和溶剂 11 维生素和生长激素 6 葡聚糖和类固醇 8 合计 143 C.绝大多数生物分离方法来源于化学品的分离方法 Table2 生物分离与一般化学分离方法的比较 表2表明大约80%的化工分离方法可应用于生物分离技术中 D. 生物分离一般比化工分离难度大 固体成分包括完整有机体、培养基及底物中的不溶物 液体成分包括底物可溶物、代谢中产物及目标产物 成分复杂 问题： 需获得高纯度的干燥产品 所需步骤较多 分离过程精细，成本高 2. 悬液中的目标产物浓度低 Table 发酵的传统产物及其浓度 生物产品需要较高的质量： 纯度（purity） 卫生（sanitation） 生物活性（biological activity） 分离过程的成本占产品总投资的大部分 因此必须仔细考虑和设计产品的回收和纯化过程 设计中应考虑下列问题 1. 产品价值 2. 产品质量 3. 产物在生产过程中出现的位置 4.杂质在生产过程中出现的位置 5.主要杂质独特的物化性质是什么 6.不同分离方法的技术经济比较 上述问题的考虑将有助于获得 优质、 高效的生分离产物 三、生物分离的一般步骤： 不溶物的去除 （Removal of insolubles） 过滤（filtration） 离心（centrifugation） 细胞破碎 (necessary when the desired product is intracellular.)（cell disruption ） 作用： （1）利于后续的分离和精制； （2）利于产品浓缩和质量改善 B. 产物粗分离（separation） 离子交换（ion-exchange） 吸附 （adsorption） 萃取 （extraction） a. 溶剂萃取（solvent extraction） b. 反微团萃取（reversed micelle extraction） c. 超临界流体萃取（supercritical fluid extraction） d. 双水相萃取（two-aqueous phase extraction） 以上分离过程不具备特异性，只是进行初分 可提高产物浓度和质量 C. 纯化（Purification of products） 色谱（chromatography） 电泳（electrophoresis） 沉淀（precipitation） （以上技术具有产物的高选择性和杂质的去除性） D.精制（Polishing ） 结晶 (crystallization) 干燥 (drying ) 两个主要方向： A.继续研究和完善一些适用于生物化学工程的新型分离技术： 如双水相分配技术、反胶团法、液膜法、各类高效 色谱法等 四、生物分离技术的发展趋势 B.进行各种分离技术的高效集成化高效集成化的含义在于利用已有的和新近开发的生物分离技术，将下游过程中的有关单元进行有效组合，或者把两种以上的分离技术合称为更有效的分离技术。 （1）提高