生物化学 糖代谢2013.pptx

1 第 7 章糖 代 谢 2 糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 糖复合物 (glycoconjugate) 第1节 概 述 3 一、糖的生理功能 ㈠ 氧化供能（主）16.7kJ能量/1g葡萄糖氧化 ㈡ 构成组织细胞的基本成分 *核糖 构成核酸 *糖蛋白 凝血因子、免疫球蛋白等 *糖脂 生物膜成分 ㈢ 转变为体内的其它成分 *转变为脂肪 *转变为非必需氨基酸 4 淀粉 麦芽糖+麦芽三糖 （40%） （25%） α-临界糊精+异麦芽糖 （30%） （5%） 葡萄糖 唾液中的α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 α-临界糊精酶 肠粘膜上皮细胞刷状缘 口腔 肠腔 胰液中的α-淀粉酶 二、糖的消化吸收 5 ADP+Pi ATP G Na+ K+ 小肠粘膜细胞 肠腔 门静脉 Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+-dependent glucose transporter, SGLT) 刷状缘 细胞内膜 糖的吸收---主动吸收 6 三、糖代谢的概况 CO2、H2O 磷酸戊糖途径 糖 原 糖异生 食 物 主要 糖 原 脂肪、氨基酸 糖酵解 血 中 葡 萄 糖 7 第2节 糖的无氧分解 糖酵解反应过程 糖酵解的生理意义 糖酵解的调节 8 一 、糖酵解反应过程 机体在无氧或缺氧情况下，葡萄糖或糖原生成乳酸和少量ATP的过程。 糖的无氧分解（anaerobic degradation) 又称为糖酵解（glycolysis）： 反应部位：胞浆 9 在酵母( Otto Warburg and Hans von Euler-Chelpin) 在肌肉(by Gustav Embden and Otto Meyerhof 糖的无氧分解途径 糖酵解（EMP） 2CH3CHOHCOOH + ATP 乳酸 10 1.葡萄糖磷酸化生成 6-磷酸葡萄糖 葡萄糖激酶（肝） 葡萄糖 Mg2+ ATP 己糖激酶 ADP 6-磷酸葡萄糖 （一）葡萄糖分解成丙酮酸的过程 11 限速酶 /关键酶 a 催化非平衡反应 特点： b 活性低 c 受激素或代谢物的调节 d 活性的改变可影响整个反应体 系的反应速度 12 糖原分解生成6-磷酸葡萄糖 糖 原 (Gn) H3PO4 Gn磷酸化酶 1-磷酸葡萄糖 磷酸葡萄糖变位酶 6-磷酸葡萄糖 13 2. 6-磷酸葡萄糖异构化 转变为6-磷酸果糖 Mg2+ 14 3.6-磷酸果糖再磷酸化 生成1,6-二磷酸果糖 ATP 6-磷酸果糖激酶-1 （6-FPK-1） Mg2+ 15 4.磷酸丙糖的生成 5.3-磷酸甘油醛的生成 醛缩酶 16 6.3-磷酸甘油醛氧化为 1,3-二磷酸甘油酸 (1,3-BPG) 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油醛脱氢酶 3-磷酸甘油醛 HPO42- 糖酵解 中唯一的 脱氢反应 NADH+H+ NAD+ PO32- 17 7. 1,3-二磷酸甘油酸 转变为3-磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸激酶 PO32- ADP ATP 将底物的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP过程称底物水平磷酸化 18 8. 3-磷酸甘油酸转变为 2-磷酸甘油酸 磷酸甘油酸变位酶 19 9. 2-磷酸甘油酸转变为 磷酸烯醇式丙酮酸 测血糖用氟化钠抗凝？ 20 10.磷酸烯醇式丙酮酸转变为烯醇式丙酮酸 丙酮酸激酶 （PK） 糖酵解过程的第三个限速酶 也是第二次底物水平磷酸化反应 Mg2+, K+ 21 11. 烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸 22 （二）丙酮酸还原为乳酸 23 Gn-1 糖酵解过程 反应部位：胞液 24 糖酵解过程中ATP的生成 2× 葡 萄 糖 → 6-磷酸葡萄糖 6 - 磷酸果糖 → 1,6-二磷酸果糖 1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙 酮 酸 -1 1 -1 2× 1 1 mol 葡萄糖→ 2 mol 乳酸 + ？mol ATP 糖原中的1mol葡萄糖→2mol 乳酸 +？mol ATP 2 mol ATP 3 mol ATP 糖酵解过程小结 25 二、糖酵解的调