20分钟搞定鸡腿青菜焖饭.pdfVIP

20分分钟钟搞搞定定鸡鸡腿腿青青菜菜焖焖饭饭 小时候经常吃奶奶用柴火灶煮出来的菜饭，一点肥肉，菜园 里随便摘的菜，烧 锅煸炒肥肉出油后把菜炒一下出锅，米饭蒸上的时候把菜扣上去，十分钟左右揭锅， 香气四溢～每每都要吃的肚 滚圆才肯放碗，奶奶在一旁笑眯眯看着我，那时候物质 不丰富，家里也不宽裕，肥肉蔬菜焖饭可不是天天都能吃，所以那味道至今难忘。 今天物质丰富了，家里也算宽裕了，倒是吃啥都不觉得香了，我决定自己做来试 试看，没有柴火灶，还有电饭锅啊。 食材：鸡腿2个，杂粮200克，青菜2朵，胡萝 卜1小块，干香菇8朵，姜片，葱花 等 制作方法：1、杂粮提前泡半个小时，如果用糙米之类不容易吸水的米要提前泡4 个小时。 2、鸡腿去骨切丁用生抽，香醋，食盐，油腌制一下，干香菇用水泡发切片，胡萝 卜 切丁。 3、锅烧热炒鸡腿肉，然后放香菇，胡萝 卜一起炒一两分钟起锅，也可以不炒直接放 米饭上，炒一下更出味。 4、米饭煮的看不到水的时候就可以把菜放锅里了。 5、铺上鸡腿肉，最上面一层放青菜，等电饭锅跳闸后再焖5分钟就可以吃了。 6、饭菜拌在一起，好吃到舌头要掉下来。 我们现在偶尔想吃小时候的一些东西，其实不是嘴馋，更多的是想着那些美好的 回忆，