化学选修一单元检测试卷2.docVIP

绝密★启用前 选修1一单元12 **测试试卷 考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I卷（选择题） 请修改第I卷的文字说明 评卷人 得分 一、单项选择 1. 瑞典皇家科学院2004年10月宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程，也就是说对无用蛋白质进行降解。从化学角度分析，蛋白质发生了 A. 酯化反应 B. 水解反应 C. 加聚反应 D. 缩聚反应 2. 下列说法正确的是（　　） A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 下列叙述不正确的是（　　） A.天然气和沼气的主要成分是甲烷 B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素,但不是同系物 下列说法正确的是（　　） ①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色； ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应； ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加； ④防腐剂福尔马林(含HCHO)可用作食品保鲜剂； ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应。 A．①③⑤　　 B．①②⑤　　　　 C．②④⑤　　　 D．②③④ 可以把四种无色溶液：乙醇、葡萄糖溶液、乙酸、苯一一区分的试剂（可以加热）是 A. 新制的碱性Cu(OH)2悬浊液 B. FeCl3溶液 C. BaCl2溶液 D. 酸性KnO4溶液 下列选项中关于糖类的说法正确的是（　　） A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 C．蔗糖和葡萄糖都是单糖 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是( ) A．互为同分异构体 B．化学性质相同 C．碳、氢、氧元素的质量比相同 D．属于同一类有机物 用石灰水、小苏打、淀粉和食醋等不能完成的实验是 A.碘盐中碘的检验 B.暖瓶中水垢的除去 C.食盐和纯碱的鉴别 D.鸡蛋壳主要成分的检验 有句谚语“每天一个苹果, 医生远离我”, 说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果, 苹果为人体提供的主要营养素是（　　） A.油脂 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素 A、铁 B、钾 C、钙 D、钠 11. 下列叙述中不正确的是（ ）。 A.重金属盐能使蛋白质凝固而变性 B.脂肪和油统称油脂，油脂属于酯类 C.蔗糖和麦芽糖都属于还原性糖 D.氨基酸分子里含羧基又含氨基，所以它既是碱，又是酸 12. 人体最重要的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，下列有关食品与营养的叙述正确的是（　　） A．淀粉和纤维素均属于糖类，两者均可被人体吸收 B．组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 C．脂肪不仅可提供人体能量，也可形成脂肪组织 D．人体中所需的矿物质很少，不需要摄取，也不影响健康 诺贝尔化学奖曾授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫·阿夫拉姆·赫会科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质的水解，关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（　　） A．蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸 B．向蛋白质溶液加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性 C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 D．氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质 A．氨基酸 B．蛋白质 C．糖类 D．羧酸 15. 下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（） A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 美国科学家马丁·查非、美国华裔化学家钱永健以及日本科学家下村修因发现和研究绿色荧光蛋白（GFP）而获2008年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是（） A.蛋白质存在于一切细胞中 B.天然蛋白质属于纯净物 C.GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应 D.蛋白质通常用新制氢氧化铜检验 当含有下列