家禽常见品种-廖健慧.ppt

第二节　常见品种介绍 高邮鸭 公鸭的头部及颈上均为深绿色，背、腰为褐色花毛，前胸棕色，腹部白色，喙淡青色，俗称“乌头白档青嘴雄”。母鸭为米黄色麻雀羽色毛。 第二节　常见品种介绍 建昌鸭 体躯宽阔，头大颈粗。公鸭头、颈上部羽毛墨绿色，具光泽，前胸及鞍羽红褐色，腹部羽毛银灰色，尾羽黑色，喙墨绿色，故有“绿头、红胸、银肚青嘴公”的描述。母鸭羽毛浅褐色，麻雀羽居多。 第二节　常见品种介绍 三、鹅的品种 中国鹅按羽毛分为白鹅和灰鹅两种，根据体重又可分为大、中、小三型。根据经济用途分类如产肥肝的郎德鹅、产蛋多的豁眼鹅、产绒多的皖西白鹅等。大型品种如狮头鹅；中型品种如溆浦鹅、四川白鹅；小型品种如豁眼鹅、太湖鹅。 第二节　常见品种介绍 籽 鹅 全身羽毛洁白，颈细长，无咽袋或偶有咽袋，头顶有缨状头髻，头上额包较小，眼虹彩为灰色。腹部不下垂，喙、胫及蹼皆为橙黄色。 第二节　常见品种介绍 豁 鹅 全身羽毛白色，体形小而紧凑，体躯呈长方形，背平宽，腹部略下垂。鹅头较小，肉瘤不大，眼成三角形。喙、肉瘤、蹼呈橘黄色，眼睑呈淡黄色，虹彩呈蓝灰色。 第二节　常见品种介绍 太湖鹅 除眼梢、头颈、腰背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。喙、胫、蹼均为橘红色，头瘤姜黄、眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。胫细长，无咽袋。 第二节　常见品种介绍 雁 鹅 头部圆形略方，有黑色肉瘤，呈桃形或半球形。喙黑色，胫、蹼多为橘红色，爪黑色。体躯呈长方形，胸深广，背宽平，有腹褶，个别鹅颌下有小咽袋。成年鹅羽毛呈灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带。 第二节　常见品种介绍 皖西白鹅 体形中等，头顶有橘黄色肉瘤，公鹅体躯略长，母鹅呈圆形。胸部丰满，体态高昂。全身羽毛白色，喙橙黄色，胫、蹼橘黄色。有少数鹅颌下有咽袋，少数个体顶部有顶心毛。 第二节　常见品种介绍 四川白鹅 全身羽毛洁白，喙橘黄色，胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体形较大，头颈稍粗，额部有一半圆形的橘黄色肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不太明显。 第二节　常见品种介绍 狮头鹅 体形硕大，体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。喙短，质坚实，黑色。胫粗蹼宽，胫、蹼都为橙红色，有黑斑。背面羽毛、前胸羽毛及翼羽均为棕褐色，全身腹面的羽毛白色或灰白色。 第二节　常见品种介绍 朗德鹅 体形大，背宽胸深，腹部下垂，喙尖而短，颈粗短。全身羽毛灰褐色，背部羽色较深，接近黑色；胸部毛色较浅，呈银灰色；腹部羽色乳白色。 第二节　常见品种介绍 莱茵鹅 体形中等偏小，全身羽毛洁白，喙、跖、蹼呈橘黄色，初生雏绒毛灰白色，随着生长周龄增加而逐渐变化，至6周龄时变为白色羽毛。 第二节　常见品种介绍 1.地方品种、标准品种和现代品种各有何特 点？ 2.说出下列品种的产地、经济类型、外貌特 征和生产性能。 白来航鸡、白科尼什鸡、北京鸭、康贝 尔鸭、狮头鹅 随堂练习 家禽品种 一、肉鸽品种简介 知识拓展 美国白羽王鸽 美国卡奴鸽 意大利鸾鸽 家禽品种 美国贺姆鸽 中国石岐鸽 家禽品种 二、鹌鹑品种简介 日本鹌鹑 朝鲜鹌鹑 中国白羽鹌鹑 任务1-2 家禽品种识别 【知识点】 家禽品种分类的方法。 家禽品种的产地、经济用途、外貌特征和生产性能。 【技能点】 根据图片、幻灯片、标本或活禽，能辨认典型的家禽品种。 本节学习提要 第一节　家禽品种的分类 一、按形成过程和特点分类 地方品种 :适应性强，肉质鲜美，具有某项突出特点。 标准品种 ：外貌特征好，遗传性能稳定，生产性能高。 现代禽种：生产性能优，生活力强，商品竞争力强。 第一节　家禽品种的分类 说说家禽品种分类的方法及依据。 随堂练习 第二节　常见品种介绍 仙居鸡（蛋用） 体型较小、紧凑匀称，动作灵 敏，富神经质型。毛色有黄、白、黑、麻雀斑色等多种。胫色有黄、青及肉色等。 一、鸡的主要品种 （一）鸡的地方品种 第二节　常见品种介绍 固始鸡 （兼用型） 毛色以黄色、黄麻为主，青腿 青脚青喙，冠有单冠和复冠两大 类。体型小的多属“直尾型”， 体大者属“佛手尾”。 第二节　常见品种介绍 寿光鸡 （兼用型） 体型有大、中两个类型。 头大小适中，单冠，冠、肉髯、耳和脸均为红色，眼大有神，喙、跖、趾为黑色，皮肤白色，羽毛黑色。 第二节　常见品种介绍 萧山鸡 （兼用型） 体型大，单冠，冠、 肉髯和耳叶均为红色。喙、 胫黄色，颈羽黄黑相间。 第二节　常见品种介绍 浦东鸡 肉用型