知识概述渗透作用的原理.PPT

【考纲搜索】 　　 　　(1)渗透作用的原理； 　　(2)植物细胞的吸水和失水； 　　(3)植物体水分的运输、利用和散失； 　　(4)合理灌溉。 【分析预测】 　　　渗透作用的原理和概念是高考的重点，常作为实验探究的核心进行考查。植物对水分的吸收、运输、利用和散失过程是高考的常考点，尤其是结合农业生产考查渗透吸水和蒸腾作用的意义，是高考的热点。考查的题型多样，常以选择、分析说明、图文转换、数据处理等形式出现。非选择题多以学科内综合为主，注重考查图解分析、信息获取和实验设计能力。 渗透作用实验 装置：由学生介绍实验装置 现象：漏斗内液面　　　　　． 解释：蔗糖分子　　通过半透膜，水分 子　通过半透膜，单位时间内，水分子 由烧杯进入漏斗的数量　　由漏斗进 入烧杯的数量 　渗透作用的概念： 　　　水分子(或其他溶剂分子) 　通过　　　的扩散 　发生渗透作用的两个条件： 　　　一是具有　　　， 　　　二是半透膜两侧的溶液具有浓度差成熟的、有大液泡的植物细胞与外界溶液共同组成一个渗透装置 植物细胞的吸水和失水　吸胀吸水 细胞特点：没有　　． 原理：细胞的亲水性物质　　　、　　和 　　　　　　吸收水分 举例：如　　　细胞、　　　　　细胞等 渗透吸(失)水 细胞特点： 　成熟的植物细胞，细胞内有大液泡 原理：成熟的植物细胞与外界溶液共同组成一个　　　　，当外界溶液浓度 　　　细胞液浓度时，细胞通过渗透作用吸水，反之，失水 举例：　　　　　　　细胞 水分的运输、利用和散失 　合理灌溉 　　原理：不同植物的需水量　　，同一植物在不同生长发育时期，需水量也不同 　　概念：根据植物的　　　　适时地、适量地灌溉 　　意义：使植物体茁壮生长，并且用最少的水获得最大的效益 二、要点归纳 　　　植物细胞吸水方式的比较 1.吸胀吸水和渗透吸水的比较 2.渗透作用和扩散作用 　3.半透膜与选择透过性膜 　　　(1)区别：半透膜是无生命的，是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质是否能通过取决于分子的大小。选择透过性膜是有生命的生物膜，由于载体的存在，决定了对不同物质是否吸收的选择性。细胞死亡后，其选择透过性丧失。 　　　(2)共同点：都允许水分子自由通过，都不允许大分子物质通过。 　4.原生质层与原生质体 　　　原生质层仅存在于成熟的有大液泡的植物细胞中，它包括细胞膜、液泡膜及两膜之间的细胞质，由于细胞膜和液泡膜有选择透过性，所以原生质层有选择透过性。 　　　原生质体是除去细胞壁而剩下的有生物活性的植物细胞结构，它包括细胞膜、细胞质和细胞核，常用作植物细胞融合的材料。　　 　　　植物细胞的吸水与失水 　1.成熟的植物细胞 是一个渗透系统 成熟植物细胞具备发生渗透作用的两个条件： 　(1)原生质层相当于半透膜。 　(2)一般情况下，膜两侧具有一定浓度差，因为液泡内细胞液具有一定的浓度，能与外界溶液形成一定的浓度差。 2.植物细胞吸水或失水原理 　当细胞液浓度外界溶液浓度时，吸水； 　当细胞液浓度外界溶液浓度时，失水。 3.植物细胞吸水、失水的证据： 　质壁分离和复原实验。 　质壁分离的原因：①外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水；②细胞壁伸缩性小，原生质层伸缩性大。 　注意：动物细胞能发生渗透作用，但因无细胞壁故不会发生质壁分离现象。 　　　水分代谢及其在生产、生活中的应用 　1.水分代谢过程 　2.水分代谢在生产、生活中的应用 　　　①对农作物合理灌溉，既能满足作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液浓度，促进水分的吸收。 　　　②盐碱地中植物因易缺水而不易存活；一次性施肥过多，会造成“烧苗”现象。 　　　③夏季中午时的气孔关闭，是为了减少蒸腾作用散失的过多水分。 　　　④植物移栽时往往去掉一些叶片，是因为刚移栽的植物的根还不能很快从土壤中吸水，去掉些叶片可减少水分散失，避免造成刚栽的植物因失水过多而死亡，从而提高成活率。 　　　⑤糖渍、盐渍食品不变质的原因是在食品的外面形成了很高浓度的溶液，使微生物不能在上面生存、繁殖。 　　　⑥用高浓度的糖或盐溶液腌制食品，细胞大量失水死亡，细胞膜失去选择透过性，糖或Na+大量进入死细胞，使腌制食品具甜味或咸味。 　　　⑦医用生理盐水的浓度为0.9%，是为了维持组织细胞正常的形态。 　　 　(2010·上海)下图为显微镜下某植物细胞在30%蔗糖溶液中的示意图。下列叙述中错误的是(　　) 　　　 (2010·全国新课标)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是(　　) A．水稻胚乳和花生子叶 B．天竺葵叶和水稻胚乳 C．紫色洋葱和花生子叶 D．天竺葵叶和紫色洋葱 　　　 (2008·江苏)某同学进行实验