舌尖上的海味.pptVIP

问世上最难吃的食物是什么？ 榴莲 胡萝卜 苦瓜or黄连 泡面 。。。。。。 美食家说，世界上最难吃的是忘记放盐的食物。 盐人类生存最重要的物质之一，也是人们日常生活中最常用的调味料，主要成分是氯化钠。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。 盐的起源 “盐”字本意是“在器皿中煮卤”，《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。 由此可知，中国古时的盐是用盐水煮出来的 。 盐场的区位条件 1、气候：气温高，降水少，多风，日照强，有利于晒盐 2、地形：面积广阔的平坦海滩、淤泥质海岸，有利于建滩 3、盐度较大，且水质较好的海区 中国的主要盐场分布 中国的主要盐场分布 中国的主要盐场分布 海藻生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物 ，主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，无果实和种子 ，结构简单。性味：味苦、咸，性寒，无毒。有的可吃，也可入药。 海藻的生长习性 生长位置：低潮线以下的浅海区域—海陆交接地带。每一种海藻都有其固定的潮位，和所含色素的种类有关，在较阴暗处或深海中，藻红素与藻蓝素比叶绿素更能有效地吸收蓝、绿光，因此深海部分则多为红藻类，而水浅之处则多为绿藻。 原因：浅海区的海浪冲击力较缓和，海水中含有丰富的矿物质，加上阳光充