大宗原料加与工工艺.ppt

粕类原料加工工艺 2010年09月16日 品管原料本是共同体，买的是价格、是成本，价值是通过技术来充分体现的。 目录 1.豆粕 2.花生粕 3.棉粕 4.酒糟 一、豆粕 1、加工工艺 大豆—软化 — 破碎 — 压胚 — 膨化 — 浸出 — 烘干 — 豆粕 2、工艺参数 ①软化有利于压胚 ②破碎：2---4辧 有利于压胚 ③压胚厚度：≤0.4mm 有利于浸出 ④膨化:出口温度100--110有利于浸出 ⑤浸出温度55有利于大豆油的浸出 ⑥气相温度70---80℃;出粕温度≤40℃。 ⑦打包： 二、花生粕 1、加工工艺 花生仁 — 破碎 — 压胚 — 蒸炒 — 压榨 — 浸出 — 烘干 — 花生粕打包 2、工艺参数 ①破碎：4---8辧 有利于压胚 ②压胚厚度：≤0.4mm 有利于浸出 ③蒸炒：出口温度110--125 ④压榨:入口温度120--130有利于出油 ⑤浸出温度55有利于花生饼的浸出 ⑥气相温度70---80℃;出粕温度≤40℃。 ⑦打包： 三、棉粕 1、加工工艺 毛棉籽—剥绒—剥壳 —仁壳分离、壳打包—压胚—升温 —膨化 — 浸出 — 烘干 — 棉粕打包 2、工艺参数 ①剥绒：光籽残绒≤4% ②剥壳：将光籽外壳与仁分离。 ③仁壳分离：仁中含壳8—15%；壳中含仁0.5% ④压胚:厚度≤0.4mm 有利于浸出 ⑤升温:出口温度70--80膨化出口温度100—110 有利于浸出 ⑥温度55有利于棉油的浸出 ⑦气相温度70---80℃;出粕温度≤40℃。 ⑧打包： 四、酒糟 玉米清理除杂 粉碎---发酵罐---蒸馏---过滤---烘干---回流S二次烘干---DDGS DDG 制油 动力螺旋榨油机制油：螺旋榨油机是由动力传动，利用螺旋轴在榨笼中连续旋转对料胚进行压榨取油的榨油机械。目前国产的螺旋榨油机有ZX×24型（202－3型）、ZX×18型（200A－3型）、ZX×10型（95型）等。中小型油脂厂和个体专业户使用适用于ZX×18型（200A－3型）、ZX×10型（95型），有浸出车间的一般采用ZX×24型（202－3型）螺旋榨油机。　 ① ZY×24（202－－3）型预榨机 ZY×24型预榨机，是在202型预榨机基础上重新设计的机型。它传动合理，结构紧凑，占地面积小。该机在蒸烘脱水、均匀进料、机械绞饼、榨笼装卸等方面作了较大幅度的改进，故具备蒸脱迅速、进料均匀、绞饼省力、装卸榨笼壳方便等优点。　　 榨油机技术参数： 处理量　20～30吨／天 配用电机 30、7．5、2．2千瓦　　 干饼残油率　12％～15％　　 一次压榨饼质量：　　饼厚4～6毫米 水分3％　　 残油　12％～15％（干基）　 颜色 鲜黄色 形状 碎块和粉末状 气味 特有的香味（浓）　 ② 200A-3螺旋榨油机特点: l、本机主轴、榨螺、榨条、齿轮等主要零件，均系优质合金钢制造，并经硬化处理，虽日夜处于高温与摩擦耗损情况下，均能经久耐用。? 2、蒸炒兼用，可根据各种油料在压榨前不同温度的需要予以调整，从而获得高质量的油脂。? 3、自进料蒸炒至出油、出饼均系自动连续工作，管理简便，劳动力节省 主要参数：处理量　 8～12吨／天　　 配用电机 22千瓦　　 干饼残油率　8％～12％ 一次压榨饼质量：　　饼厚3～4毫米　 水分3％　　 残油　8％～12％（干基） 颜色 鲜黄色（偶有深色饼块） 形状 碎块和粉末状 气味 特有的香味（一般）　 ③ ZX×10型（95型）适用于中小型油脂厂和个体专业户使用，由于日处理量小，成本高，故障率高，现只有部分个体专业户使用。 主要参数：处理量：3～4吨 动力：9～11千瓦 一次压榨饼质量：饼厚1～2毫米　 水分 3％　　 残油　6％～8％（干基） 颜色 暗黄色（偶有深色饼块） 形状 片状和粉末状 气味 特有的香味（少许）　 一次粕 二次粕 一次粕在同一厂区流