氨基酸及其与结构.pptVIP

2、甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是 A. C5H11O2NS B. C3H7S C. C4H11O2S D. C5H10O2N * 第二节、生命活动的主要承担者--蛋白质 氨基酸及其种类 蛋 白 质 可 以 被 人体 直 接 吸 收 利 用 吗？ 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 胃蛋白酶 氨基酸 肽酶 蛋白质 H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H 这四种氨基酸由几种元素组成？它们分别是什么 中心碳原子 氨基 羧基 甘氨酸 H O H N H C H C OH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ 这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？ H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H H2N H C COOH R 氨基酸分子的结构通式 侧链基团 氨基酸通式的特点 H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH H2N H C COOH 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 CH3 CH CH CH3 CH CH3 CH3 CH CH2 CH3 H 1、每种氨基酸分子 都有一个氨基（—NH2）一个氢原子（—H）和一 个羧基（—COOH）连接在同一个碳原子上。 H2N H C COOH 氨基酸分子的结构通式 侧链基团 R 氨基酸通式的特点 2、R基不同，氨基酸的种类不同。 天冬氨酸 H NH2 NH2 CH2 COOH C C O H NH2 C COOH CH2 COOH 天门冬酰胺 1、每种氨基酸分子 都含有一个氨基（—NH2）、一 个羧基（—COOH）和一个氨基连接在同一个碳原子上。 H2N H C COOH 氨基酸分子的结构通式 侧链基团 R 氨基酸通式的特点 2、R基不同，氨基酸分子不同的。 至少 1、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？ NH2 CH CH2 NH2 COOH A、 COOH CH CH3 SH NH B、 COOH NH2 CH COOH CH2 CH2 C、 NH2 CH COOH COOH CH2 D、 *