消毒与灭菌与.pptVIP

* * 第三章 消毒与灭菌 内容提要 第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因素对微生物的影响 第四节 微生物的亚致死性损伤及其修复 指某些物质或因素具有的杀死微生物的作用。如酸、高温等。 杀菌作用(bacteriocidic action): 指某些物质或因素所具有的抑制微生物生长繁殖的作用。 抑菌作用(bacteriostatic action) 指某些药物所具有的抑制或杀灭微生物的作用。 抗菌作用（antibiotic action) 灭菌指杀灭物体中所有微生物（包括芽孢和孢子）的方法。 灭菌(sterilization) 消毒(disinfection) 指杀灭物体中病原微生物的方法。 用于消毒的化学药品叫消毒剂或杀菌剂。 防腐(antisepsis) 指阻止或抑制微生物生长繁殖的方法。 用于防腐的化学药品叫防腐剂或抑菌剂。 无菌指在一定空间内没有活微生物的状态。 无菌(asepsis) 第一节 物理因素对微生物的影响 物理因素：温度、辐射、干燥、声波、微波、滤过等。 一、温度(temperature) 1.低温(hypothermy) 冷冻保存(Cryopreservation): 冷冻真空干燥（冻干）法(lyophilization) 微生物对低温具有很强的抵抗力。 低温降低微生物代谢，抑制生长繁殖，但仍可长时间保持活力。 常在低温下保存微生物种。 2.高温(high temperature) 高温对微生物具有致死作用 常用于消毒和灭菌 热力灭菌法 (1)干热灭菌法 火焰灭菌法: 灼烧和焚烧 热空气灭菌: 160℃维持 l-2h （2）湿热灭菌法 煮沸法： 流动蒸汽消毒法 间歇蒸汽消毒法 高压蒸汽灭菌法： 巴氏消毒法： 100℃ ，10-20min 63-65℃ 30min； 71-72℃ 15s； 132℃ 1-2s 12l.3℃， 20-30min 二、辐射(radiation) 直射日光有强烈杀菌作用，是天然杀菌因素，紫外线是日光杀菌作用的主要因素。 1.阳光(Sunlight) 紫外线中波长200-300nm部分具有杀菌作用，其中以265-266nm段的杀菌力最强。 2.紫外线(ultraviolet) 缺点:紫外线的穿透力不强，所以只用物体表面消毒。 机理：其主要作用于DNA，使一条DNA链上相邻的两个胸腺嘧 啶共价结合形成二聚体，导致细菌变异和死亡。 用途:无菌室、手术室、传染病房、种蛋室等的空气消毒。 3.电离辐射(ionizing radiation) 电离辐射 放射性同位素射线（α β γ）和X射线等 三、干燥和渗透压 微生物在干燥的环境中失去水分，新陈代谢障碍，菌体蛋 白变性，逐渐死亡。 微生物对干燥、渗透压的抵抗力差异很大。 干燥环境抑制微生物的生长繁殖，常用于物品的保存。 高渗环境抑制微生物的生长繁殖，常用于食品加工。 四、超声波(supersonic wave) 频率在2万-20万hz的声波称为超声波。 用途:主要用于裂解细胞，提取细胞组分等。 用途:需时短、加热均匀，可用于非金属医药用品等的灭菌。 五、微波(flucticuli) 从几百兆赫至几十万兆赫频率的无线电波称为微波。 微波灭菌，主要是利用微波的加热作用完成 六、滤过 通过机械阻留作用将液体或空气中细菌等微生物除去的方法。 用途： 液体培养基和药物除菌 病毒分离 空气净化除菌 第二节 化学因素对微生物的影响 防腐消毒剂: 消毒剂：用于杀灭体外病原微生物的化学药物 防腐剂：用于抑制微生物生长繁殖的化学药物 化学治疗剂:用于消除宿主体内病原微生物或其他寄生虫的 化学药物。 二者区别: 消毒剂在杀灭病原微生物的同时，对动物体有损害作用 用于环境的消毒。 化学治疗剂对宿主和病原微生物具有选择性，对宿主细胞 毒副作用甚小。 *