3.3汽化和液化第一课时.pptVIP

1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；液体在沸腾过程中要吸热。 2.液体沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。沸点也是物质的一种特性。 沸腾 表面和内部同时发生汽化 在一定的温度（沸点）下发生 剧烈的汽化 需要吸热 沸腾的条件 达到沸点 继续吸热 “开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒 水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃ 思考 观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 练习 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 试管里的水能沸腾吗？为什吗？ 答： 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 请同学们描述一下沸腾现象，看谁说得全面 1、水中气泡在沸腾前________，沸腾时________。 2、水的声音在沸腾前________，沸腾时________。 较小 变大 较大 变小 3、沸腾时水从液态变为______。 4