2013级生物复习学案05.docVIP

2013级复习学案五 第一节 化学反应活化能的酶 【基础知识梳理】 一、酶的作用和本质 1．酶在细胞代谢中的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的________的统称，是细胞生命活动的基础。 (2)活化能：分子从________转变为容易发生化学反应的________所需要的能量。 (3)酶的作用机理：降低化学反应的________，且与无机催化剂相比，酶________________的作用更显著，催化效率更高。 2．酶的本质：酶是________产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是________，少数是________。 知道吗　酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？ 　3．关于实验变量 (1)变量：实验过程中可以变化的因素。 (2)自变量：人为改变的变量。 (3)因变量：随着自变量的变化而变化的变量。 (4)无关变量：除________外，其他对实验结果能造成影响的可变因素。 4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都________的实验。它一般要设置________和________。 二、酶的特性 1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 2．专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。 3．作用条件较温和 (1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显________。 (2)过酸、过碱或高温下，酶________。 思考　胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？ 1．下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 2 下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图，则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是 A．曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4 3 取3支试管分别加入等量的淀粉酶溶液，分为A、B、C 3组，并分别调整到0℃、25℃、100℃，然后在每支试管中加入温度分别为0℃、25℃、100℃的等量淀粉溶液，保持各组温度30 min后，继续进行实验。下列关于该实验的说法，合理的是A．若向3支试管中各加入等量的碘液，试管内液体颜色都可能出现蓝色 B．若向3支试管中各加入等量的斐林试剂，水浴加热一段时间，试管都不出现砖红色沉淀 C．该实验的对照组是A组，实验组是B、C两组 D．只要在0℃和100℃之间每隔10℃设置一个实验组，就可确定该反应的最适温度 ．下列关于酶的叙述，正确的是A．酶提供反应开始时所必需的能量B．酶是由活细胞产生的，在生物体内外都能发挥作用 C．酶的化学本质并非都是蛋白质D．一个酶分子只起一次作用，然后就被破坏了 ．下列有关酶的叙述，正确的是 A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 ．如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是 A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速率加快B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平 C．若E3的催化速率比E4快，则D的产量比E多D．若E1的催化速率比E5快，则B的产量比A多 ．通常正常动物细胞中不具有的酶是 A．复制DNA所需的B．转录合成RNA所需的酶 C．翻译合成蛋白质所需的酶D．逆转录合成DNA所需的酶 ．下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是 9．图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释正确 A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大 B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大 C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征 10．如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是 ．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会 A．提高淀粉酶活性B．改变可溶性糖分子结构 C．防止玉米粒发芽D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶活性 在其他条件都适宜的情况下，某人进行实验来研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图，曲线为只在底物中加入淀粉酶，曲线为在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正确的是 A．化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度B．曲线作为实验对照 C．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但没有使酶完全失活D．若底物溶液的pH适当升高，则曲线的顶点上移 .某洗衣粉的包装袋上印有如下说明： 成分：含碱性蛋白酶等。 用法：洗涤前先将衣