食品包装基与本技术及其设备.pptVIP

電解水殺菌技術 * * 食品包装基本技术及其设备 §1 概述 一、食品包装技术 食品包装技术：为实现食品包装目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械设备等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段和保证包装质量的技术措施等的总称 (一) 食品包装的工艺过程 包装材料 或 成型容器 清洗 烘干 消毒 充填 或 灌装 充气 或 排气 封口 或 密封 杀菌 抹干 清洗 抹干 贴标 盖印 装箱 捆扎 Q 计量 食品包装的前期过程 食品包装 后期过程 (二)?? 食品包装的技术和方法 食品包装的基本技术：形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法 包括： 食品充填 灌装技术和方法 裹包与袋装技术和方法 装盒与装箱技术 热成型和热收缩包装技术 封口、贴标和捆扎技术和方法 食品包装的专门技术：真空包装 充气包装 防潮包装 无菌包装 二、食品包装机械 (一)?? 食品包装机械的种类 自动化、包装任务、功能、范围 被包装食品 供送系统 主传送 系统 成品输出 系统 控制系统 传动系统 辅助装置