2014-2015学年河北省唐山市开滦第二中学高二生物导学案：必修一 2.2.2.docVIP

班级： 姓名： 小组： 【学习目标】 1、知识目标： （1）氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构和功能。 2、能力目标 （1）培养学生跨学科的分析综合能力 （2）收集资料、分析资料能力 3、情感目标 （1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者 （2）关注蛋白质研究新进展 【重点难点】 重点： 1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程 2、蛋白质结构和功能 难点： 1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质结构多样性的原因 【自主学习】 1．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。 2．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。 3. 氨基酸相对分子质量 氨基酸数目 肽键 数目 脱去的水 分子数 多肽或蛋白质 相对分子质量 含氨基、 羧基数目 一条肽链 a n 至少个 m条肽链 a n 至少个 环状多肽 a n 最少个 【问题生成】 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面 【师生互动、问题探讨】 1.n个氨基酸形成一条肽链时,脱去几个水分子?形成几个肽键? 如果个氨基酸形成m条肽链呢? 2.进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？ 3.如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？尝试说出蛋白质多样性的原因？（题示：一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸） ①____________________________________②__________________________________ ③____________________________________④__________________________________ 4.概述蛋白质的功能（结合蛋白质结构多样性理解蛋白质功能的多样性） 归纳与结论：①____________②___________③__________④___________⑤_____________ 举例 【课堂小结与反思】 本节课我的收获是： 我还存在的疑惑是： 我对导学案的建议是： 【自我检测】 1、现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽建、氨基和羧基的数目分别是（ ） A、999、1016、1046 B、999、1、1 C、996、24、54 D、996、1016、1046 2、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白