病毒和.pptVIP

溶源菌的检测方法： 法1：少量溶源菌+大量敏感指示菌+肉汤琼脂培养基 特殊噬菌斑（中央溶源菌菌落，周围透明） 法2：溶源菌经uv照射，进一步培养，滤去培养物中活细菌， 将滤液与敏感菌混合培养，形成透明噬菌斑。 第六节 病毒与发酵工业 本章重点 1. 名词概念 噬菌体，噬菌斑，噬菌体效价， 裂解量，自外裂解， 感染复数， 包涵体，多角体， 烈性噬菌体，温和噬菌体， 溶源菌，溶源转变， 一步生长曲线，病毒吸附蛋白， 负链核酸，粘性末端，末段冗余 三、朊病毒（prion） 又称“普利昂”或“蛋白侵染子” 1.定义： 一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，通常称为PrP(prion protein) 2. 致病性： 引起人与动物的致死性中枢神经系统疾病 羊瘙痒病 牛海绵状脑病（疯牛病） 库鲁氏病 克雅氏病 格-史氏综合症 3. 朊病毒致病的可能机制 推测其致病机制是： prp存在两种类型，即在患病组织中的prpsc（致病型）和正常脑组织与患病组织中都存在的prpc（细胞型）。 两种蛋白的一级结构相同，但二级结构有很大差异，细胞型prp对蛋白酶敏感，无聚集能力，而致病型prp