中餐特色餐饮.PPT

目录 企业简介 企业文化 产品服务 经营理念 愿景使命;;（二）商标简介 红色：象征力量、激情、创造和进取，代表着俏江南不断创新的锐气与勇于挑战的精神，预示着俏江南在困难面前永不妥协，同时也代表俏江南是一个有着强大生命力的优秀团队。 黑色：象征个性、尊贵，既现代又古典，是永不褪色的时尚颜色。代表着俏江南的尊贵、经典与时尚。 白色：象征完美、理想，代表着俏江南永远引领餐饮文化时尚，不断追求完美、缔造完美。 黄色：是明亮、温暖的颜色，是收获的象征，代表着俏江南以灿烂夺目的成就，为社会创造源源不断的价值和财富。 脸谱面门正中眉心处黄色的“人”形，代表着俏江南以人为本、寓情于理的管理思想；眼睛似寿龟眼部的造型，象征着俏江南集团基业长青，员工健康平安；角两侧到额头的“如意”图案，代表着俏江南吉祥如意，兴???盛世；下巴和嘴的图案如同一个金元宝，象征俏江南生意兴旺、财源广进。;;一.企业文化 俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆 俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。 俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断超越自我，俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工： 必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正； 必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神； 必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物； 必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。 俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工作伙伴，期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能，与俏江南共同成长。;俏江南品牌 “俏”代表时尚和优雅，“江南”是指我们为客户提供的美食环境是“不是江南胜似江南”的空间， 我们把水乡的柔媚，西南的热情，北国的雄浑有机地结合，把空间艺术环境与传统美食文化完美结合， 通过中餐西吃的手法，将中西方经营理念揉为一体，形成了独特的餐饮文化，当您置身于俏江南时尚， 优雅，尊宠的环境时，让您感受都市少有的舒畅和恬静 俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神。;企业文化;俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。;俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断超越自我，俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工： 必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正； 必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神； 必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物； 必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”;;目标市场的选择及目标群体的确定 俏江南的发展方向就是向第一象限延伸，着眼于高价格，高服务。 要打造商务用餐，就要抓住商务人士的心理。 　商务人士拥有强劲的消费能力，他们追求消费的品位、氛围和环境. ;市场定位及发展趋势——时尚，经典，品位，尊宠 沟通方式——人性化地传递产品及服务理念 服务心态——定位为消费者的知心朋友 沟通内容——运用情感效果传递产品信息 服务环境——营造合适的服务环境 人员素质——培训高素质的营销人员 情感维护——建立客户档案 ;SUBU——国内顶级时尚概念品牌餐厅 ;发展趋势： 1.生理消费→精神内涵文化型消费 2.生理风味消费→心理品牌消费 3.大众化风味消费→多体验消费 ;一句话： 未来的发展远景：;;;愿景使命;谢谢观看;候欢19