A14旋光度法测定蔗糖酸催化转化反应的速率常数.docxVIP

姓名:格桑 学号：1451544 院系：材料科学与工程学院 班级：材料一班 课程名称：物理化学实验 名称旋光度法测定蔗糖酸催化转化反应的速率常数 实验日期：2016 6.2合作人：陈俪唯 1451542 天气：阴A14旋光度法测定蔗糖酸催化转化反应的速率常数Abstract: The experiment we will use reaction kinetics of sucrose to glucose and fructose catalyzed by hydrochloric acid in the presence of hydrochloric acid was determined by the optical ration method.实验目的1，了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正确使用方法2，了解反应的反应浓度与旋光度之间的关系3，测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期实验原理蔗糖在H+催化的条件下进行水解反应：C12H22O11+H20—H+——C6H12O6+C6H12O6 (蔗糖) （葡萄糖） （果糖）蔗糖转化反应实际上是一个二级反应，实验中H20和H+均过量可认为浓度不变，故速率方程可表示为：-dC/dt=KobsC[C12H22O11]其中KC为表观速率常数，故该反应可看作一级反应处理，则：lnC=lnCO-Ko