人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物.ppt

细胞中的元素和化合物 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 O 44.43 14.62 碳 C 43.57 55.99 氮 N 1.46 9.33 氢 H 6.24 7.46 钾 K 0.92 1.09 钙 Ca 0.24 4.67 磷 P 0.20 3.11 硫 S 0.17 0.78 氯 Cl 0.14 0.47 镁 Mg 0.18 0.16 铁 Fe 0.08 0.012 硅 Si 1.17 0.005 锌 Zn --- 0.01 1.组成人体细胞的元素，鲜重中含量最多的元素是什么？原子数目最多的元素是什么？干重中含量最多的元素是什么？ 元素缺乏与疾病的相关性 缺Fe：缺铁性贫血 缺Ca：幼年——佝偻病； 成年——骨质疏松症 缺Zn：影响人生长发育，性器官发育 缺 I :甲状腺肿 缺Mg：影响植物叶绿素的合成 缺B：花而不实 思考与讨论： 实验补充注意事项： 糖类的检测： 1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。 2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。 脂肪的检测： 1、切片要尽可能的薄。 2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。 3、观察时找最薄处，最好只有1—2层细胞。 蛋白质的检测： 1、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净。 2、双缩脲使用时，应先加A造成碱性环境，再加B。 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 * 第一节 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量，你的结论是？（P16） 1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没 有一种为细胞所特有 2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同 生物界与非生物界具有统一性） 生物界与非生物界具有差异性） 组成细胞的元素 组成细胞的元素有20多种 种类 大量元素 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg 微量元素 Zn 、 Mo 、 Cu 、B 、Fe、Mn（新木桶碰铁门） 组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 组成细胞的元素 组成细胞的元素有20多种 种类 大量元素 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg 基本元素 最基本元素 微量元素 Zn 、 Mo 、 Cu 、B 、Fe、Mn（新木桶碰铁门） 主要元素 1.组成玉米和人体的含量较多的 元素是： 等四种。 2.不同生物体的组成元素 ； 3.不同生物体内，各种化学元素的含 量 . C、H、O、N 基本相同 相差很大 O H C 2.微量元素尽管含量少，却是生命活动必不可少 的，请举例说明。 结论：大量元素和微量元素是依含量划分的，他们都是生物体生命活动所必需的 三、组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 占1～1.5 糖类和核酸 占1～2 脂质 占7～10 蛋白质 占1～1.5 无机盐 占85～90 水 质量分数/% 化合物 活细胞中含量最多的化合物是什么？ 活细胞中含量最多的有机物是什么？ 占细胞干重最多的化合物是什么？ 1.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、仙人掌等生物都是由这些生物细胞中含量最多的无机化合物和有机物分别是什么？ 2.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？ 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 阅读教材：18-19页 1.实验原理 2.材料用具 3.方法步骤 4.现象与结论 四、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋