物理化学（4版）（上下册）-天津大学-chap12.pptVIP

例：现有白土在水中的悬浮体沉降分析数据如下表，请以此计算与构造粒子大小的积分与微分分布曲线。已知沉降高度H=0.2 m，白土密度 ? = 3.0?103 kg/m3 ，水的密度 ?0= 1.0 ?103 kg/m3 ，水的粘度? = 0.770234 ?10 -3 Pa · s 。 t /min m/mg 0.5 31.5 1.5 45.0 2.5 52.0 3.0 54.5 4.0 56.5 5.0 58.5 6.0 60.3 t /min m/mg 8.0 62.0 10.0 63.5 14.5 65.3 18.0 66.8 22.0 68.1 27.0 69.3 30.5 69.5 t /min m/mg 35.0 70.1 42.0 71.0 48.0 71.6 54.0 72.0 59.0 72.0 64.0 72.0 70.0 72.0 再以 1/t 为横坐标，m 为纵坐标，沉降量最大的几个点的图如右上图。将该图的点连成线并推到 1/t ?0，即t ? ?，得mMax= 73.6834mg 解： 以 t 为横坐标，m 为纵坐标，作沉降曲线如左下图， t /min m/mg 在tm 数据后添一点{1000, 73.6834}，代表当 t ??的值。用曲线拟合，求得m ~ t 的曲线方程为： mi 因为，对应于不同时间 ti 曲线纵坐标mi ，是半径大于 的质点质量 mi’ ， 之和。而mi’ 为切线在纵轴 m上的截距。 与半径小于 ri 的质点质量 mi’’ mi’ mi’’ t m 而半径大于某 ri 质点的含量 所以有： 也就是，mi’ 与 t 的函数关系应当是： 所以有： 因为质点大小的积分分布曲线为S 与 r 的关系曲线，所以我们要把 S与 t 的关系，转化为S 与 r 的关系。 而由于 所以： 将S 对 r 作图即可得： S r/m 将 对 r 求导，得： 而质点大小微分分布曲线为 作图即得： §12.7 乳状液 定义：由两种不互溶或部分互溶的液体所形成的粗分 散系统，称为乳状液。 例：牛奶、炼油厂的废水、乳化农药……。若一为水，可用“W”表示；另一相为有机物，如苯、煤油……，习惯上称之为“油”，可用“O”表示。 乳状液 可分为 两大类型 水包油，O/W，油分散在水中 油包水，W/O，水分散在油中 乳状液的分散相被称为内相，分散介质被称为外相。若某相体积分数大于74%，它只能是乳状液的外相。 乳化剂 的种类 表面活性物质 某些固体粉末 O＋W＋乳化剂 乳状液 要得到比较稳定的乳状液，必须加入乳化剂。 乳化剂能使乳状液比较稳定存在的作用—乳化作用 1．乳状液类型的鉴别 (1)染色法：将油溶性染料滴入乳状液，振荡 后在显微镜下观察， 鉴别乳状液是O/W型，还是W/O型的方法主要有： 若内相被染色，则为O/W型； 若外相染色，则为W/O型。 (也可用水溶性染料做试 验)。 (3)导电法：因为水导电性强于油，O/W型乳状液的导电性能 远好于W/O型乳状液， 通过测电导可区别两者。（但若 乳状液中有离子型乳化剂，也有较好导电性。） (2)稀释法：取少量乳状液滴入水中或油中，若乳状液在水中能稀释，即为O/W型；在油中能稀释，即为W/O型。 2.乳状液的稳定 添加少量的添加剂就能使乳状液比较稳定的存在，解释这种现象的理论就是乳状液的稳定理论，它大致有