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《天然产物化学及实验》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：天然产物化学及实验 英文名称： 课程性质：素质拓展课 课程属性：独立设课 适用专业：化学本科（生化制药专科） 学时学分：36学时，2学分 开设学期：七（五） 先修课程：有机化学及实验、分析化学及实验 二、课程简介 《天然产物化学及实验》课程是以植物中有效成分的提取、分离、纯化和鉴定为主要学习内容。该课程是专为我院化学本科学生开设的一门素质拓展课，也是我院化学制药专科学生的专业必修课。因此课程形式以实验教学为主。通过本课程的学习，让学生初步掌握植物有效成分提取分离的理论和技能，为将来从事天然药物的生产和研究打下基础。 三、实验课程目的与要求 学习本门课程的目的： 通过本课程的学习，让学生初步了解植物中有效成分种类、有效成分提取分离纯化的理论和方法，初步掌握植物中有效成提取分离纯化的一些基本技能和方法，巩固化学实验的基本操作，提高综合运用的能力，为后继课程的学习、将来从事天然药物的生产和研究打下基础。 学习本门课程的要求： 1.要求学生理论联系实际，以科学的态度和科学作风进行实验 2.掌握实验技能，学会实验方法。 3.培养学生的科学思维能力，使学生逐步养成态度认真，实事求是，学风严谨的科技工作人员的良好素质。 4.通过讲授实验原理和实际操作实验过程，使学生学习、掌握植物有效成分提取实验基本操作技能，同时进一步加强植物有效成分提取基本理论、基本知识的理解。 5.着重培养学生掌握植物有效成分的提取、分离纯化及鉴定的能力。 四、考核方式 平时考核（实验操作、预习报告、实验报告、纪律、卫生等）占总成绩的70%，期末考试（实验操作或笔试）占总成绩的30%。 五、实验项目、学时分配情况 序号 实验项目名称 实验学时 实验类型 实验要求 1 盐酸小檗碱的提取和鉴定 6 综合 必做 2 咖啡因的提取和鉴定 6 综合 必做 3 尼古丁的提取和鉴定 6 综合 必做 4 挥发油的的提取和鉴定 6 综合 必做 5 芦丁的提取和鉴定 6 综合 选做 6 白藜芦醇的提取及鉴定 6 综合 选做 7 植物材化学成分预试验 6 综合 选做 8 用色谱技术分离、鉴别植物成分 6 综合 选做 合计实验个数：6 合计学时数：36 六、实验内容 实验一、盐酸小檗碱的提取和鉴定 目的要求： 1、掌握从黄柏中提取小檗碱的原理和方法。 2、掌握盐析、重结晶及减压过滤等操作。 3、掌握生物碱化学鉴别方法。 4、重结晶等固体提纯方法，学习产品性质鉴定。 实验内容： 1、用碱液通过渗漉法提取黄柏中小檗碱； 2、用盐析法、调节提取溶液pH值获得盐酸小檗碱粗品； 3、重结晶法纯化盐酸小檗碱； 4、小檗碱的理化性质试验和鉴别。 主要仪器设备药品： 仪器：电子天平、循环水泵、离心机、渗漉器（或250mL分液漏斗）、减压过滤装置、烧杯 药品：黄柏、氧化钙、盐酸、氯化钠、氯水、丙酮、氢氧化钠、PH试纸 计划时数：6 实验类型：综合性 实验性质：必做 每组人数：1-2 实验二、咖啡因的提取和鉴定 目的要求： 1、掌握连续回流提取法的原理、装置及操作。 2、掌握升华的原理、装置及操作； 3、巩固熔点测定、常压蒸馏、蒸气浴等基本操作。 4、了解杂环吡啶、喹啉和生物碱的化学性质实验 实验内容： 1、用索氏提取器提取烟叶中的咖啡因； 2、常压蒸馏除去大部分提取溶剂； 3、蒸气浴除去残余溶剂； 4、升华获得咖啡因产品； 5、咖啡因的鉴定。 主要仪器设备药品： 仪器：索氏提取器（标准玻璃磨口仪器回流）、蒸馏装置、升华装置、显微熔点测定仪、电子天平、研钵 药品：茶叶、工业乙醇、氧化钙、滤纸、氯酸钾、氨气、氢氧化钠、碘、碳化钾、盐酸 计划时数：6 实验类型：综合性 实验性质：必做 每组人数：1-2 实验三、尼古丁的提取和鉴定 目的要求： 1、掌握碱液提取生物碱的原理及方法。 2、了解萃取原理、掌握萃取操作。 3、巩固熔点测定、常压蒸馏、重结晶等基本操作。 4、了解生物碱沉淀剂。 实验内容： 1、碱法提取烟叶中尼古丁的操作过程； 2、用有机溶剂进行萃取，常压蒸馏除去萃取剂； 3、苦味酸尼古丁盐的制取； 4、重结晶法纯化苦味酸尼古丁盐。 5、苦味酸尼古丁盐鉴别。 主要仪器设备药品： 仪器：萃取装置、蒸馏装置、显微熔点测定仪、电子天平、折光仪、电子天平、研钵 药品：烟叶、氢氧化钠、氯仿、无水氯化钙、滤纸、碳化钾、碘、碳化铋钾、苦味酸、磷钨酸、鞣酸 计划时数：6 实验类型：综合性 实验性质：必做 每组人数：1-2 实验四、挥发油的的提取和鉴定 目的要求： 1、掌握水蒸气蒸馏的原理、应用及操作方法。 2、了解阿贝折光仪的原理、掌握液态有机物折光率的测定操作。 3、学习挥发油的药效、理化性质和鉴别方法。 实验内容： 1、用水