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14881培训讲义
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 培训;公 告;简介;食品生产通用卫生规范培训;一、卫生规范概述;二、术语和定义;二、术语和定义;三、选址;四、厂区环境;五、厂房、车间的设计和布局;车间内部平面图;六、建筑内部结构与材料;六、建筑内部结构与材料;内部结构;内部结构;七、设施及设备;七、设施及设备;七、设施及设备;七、设施及设备;七、设施及设备;七、设施;七、设施及设备;七、设施及设备;仓库;七、设施及设备;七、设施及设备;七、设施及设备;八、卫生管理;八、卫生管理;八、卫生管理;八、卫生管理;九、虫害控制;九、虫害控制;十、废弃物处理;十一、工作服管理;十二、食品原料、食品添加剂和食品相关产品;十二、食品原料、食品添加剂和食品相关产品;十二、食品原料、食品添加剂和食品相关产品;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十三、生产过程的食品安全控制;十四、检验;十五、食品的贮存和运输;十六、产品召回管理;十七、培训;十八、管理制度和人员;十九、记录和文件管理;十九、记录和文件管理;
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