第十三章 动物营养与饲料学研究方法.pdf

第十二章 动物营养学 的研究方法 目 的 要 求 在学习了解养分利用与营 养需要的评定方法基础上， 着重掌握化学分析法和消化 试验法，了解各类养分生物 利用率的主要评定方法。 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 内 容 第一节 化学分析法 第六节 化学预测法 第二节 消化实验 第七节 饲料能量利用 效率的测定 第三节 代谢试验 第八节 蛋白质营养价值 评定体系 第四节 平衡实验 第九节 矿物元素维生素 第五节 饲养实验 生物利用率评定 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 第一节 化学分析法 一、营养物质的分析 二、抗营养因子分析 三、动物组织和血液理化成分分析 一、营养物质的分析 •概念：应用物理、化学原理和方法对饲 料、动物组织及动物排泄物的某些成分，进 行定性、定量分析。 • 作用：为判定动物营养状况、动物营养需要 和饲料的营养价值提供基础数据。 •分类： 营养物质的分析、抗营养因子分析及 动物组织和血液理化成分分析。 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 一、营养物质的分析 1、概略养分分析 (1) 水分 (2)粗蛋白（CP）真蛋白(TP) (3)粗脂肪（EE） (4)粗纤维（CF） (5)粗灰分 (6)无氮浸出物（NFE） 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 一、营养物质的分析 2、纯养分分析 （1）维生素 （2）矿物质 （3）微量元素 （4）氨基酸 （5）脂肪酸 （6）纯蛋白质 （7）糖等 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 一、营养物质的分析 3、分析对象 (1) 饲料 (2)排泄物（粪、尿、呼出气、皮屑等） (3)动物组织 (4)血液 (5)整体动物 动物营养学理论教学课件 动物营养学理论教学课件 一、营养物质的分析 4、分析方法 (1)称量法