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辣椒栽培技术及管理流程—段兴胜 选地 选地：选地势偏高，通风良好，排灌方便，远离水稻田，3年内未种过茄科作物的地块。 二、育苗 （一）育苗方式： 辣椒育苗方式以162、180、200孔漂盘一次性成苗28为主，尽量使用干湿法育苗。但是为了提高生产经营的经济效益，我们公司辣椒采用开沟作畦的方式育苗。 播种： 一般采用干籽直播和浸种催芽点播的播种方式。 1、开沟作畦育苗：（1）地块的整理：选择的地块应背风向阳，地势平坦，交通便利，基础设施配备完善，地块在使用之前，应在地面上撒杀虫药剂、杀菌剂，高温杀菌3－7天等候播种使用。（2）苗床的整理：南北向作畦，宽1.2m, 沟深15cm，而后平整土地，撒上预备好的辣椒种子，浇透水，扣上小拱棚。 2、漂盘干湿育苗：（1）消毒：在温室入口放10%磷酸三钠湿垫，预防辣椒病毒病发生，漂盘用1%的盐酸溶液浸泡20-30min,播种基质用800倍多菌灵溶液掺拌基质进行消毒。（2）浸种催芽：接收种子后仔细核对，根据计划育苗数量对种子进行称量分装并标明编号，浸种。将分装好种子放入8-12℃的温水浸泡24小时进行催芽，以50%种子露白时为宜。（3）播种：装盘时一定要仔细装好，压盘时要深浅一致，不合格的漂盘重新装盘，否则装盘不均匀会导致出苗不一致。刚播种的育苗盘第一次一定要浇透水，标准为直到穴盘下的小孔滴水为止。 (三) 幼苗管理 1、温度控制： 未出苗之前，温度可以高一些，要保持盘内温度处于25-28℃，不能偏高或偏低。温室内白天温度应保持20-30℃，夜间应保持不低于15℃，苗出齐后，地温要在20℃以下，地温太高会造成小苗徒长，温室温度白天以不超过30℃为宜。 2.水分控制： 补水量的多少根据营养土的温湿度、天气情况来确定。补水时一般在晴天上午进行，阴天一般不补水。补水时注意要补就要补透水，特别是漂盘的四个边角，不能使营养土表面湿润而下面干燥，这样会造成看表面不缺水而苗子干旱的情况。 3.补充养分： 因为漂盘育苗浇水量大，经常浇水会将养分流失掉，致使营养土内营养缺乏，小苗黑胫病、白粉病、疫病、青枯病、病毒病、霜霉病、炭蛆病生长不良，所以要在小苗时补充养分。一般在第一片真叶长出后可视情况浇一次0.1-0.2%的尿素水或磷酸二氢钾，此后可根据小苗生长情况进行少量多次的补肥。 4.病虫防治： 预防病害的关键是要控制室内的温湿度，虫害主要注意蓟马、跳甲、蚜虫。病害主要是猝倒病和立枯病。 5.定植前两周逐渐炼苗： 放风量由小渐大，减少浇水和追肥，促进根系生长。定植前要对小苗喷药灭菌，喷促根的生根剂。 二、定植及定植后的田间管理： （一）整地： 1、种植辣椒之前应将地块深耕、细致耙匀，使土壤细碎。 2、起垄覆膜：起垄时垄面要垄要平，一般垄宽50cm,沟宽约30cm,垄高25-30cm，将地膜覆好。用打孔器按计划好的株距画线打孔，株距30cm,行距60cm。 （二）底肥： 1、每亩地辣椒施复合肥（17-5-17）80kg，尿素8-10kg，有机肥280kg。 2、撒施杀虫剂，及杀菌剂（五氯硝基苯、多菌灵、辛硫磷、福气多等）预防大根病。 （三）定植及田间管理： 1、定植：当苗子达到9-12片真叶时（45-60天），就可以定植。栽苗时，深度掌握在土坨顶面距定植穴口1cm，而后封穴，封穴要密实，不能中空。定植完立即浇大水,随水冲施1000倍的辛硫磷进行杀虫，注意浇水一定要浇透。 2、定植密度为1800-2000株/亩。 3、甜辣椒喜温，既不耐低温、也不抗高温，缓苗期温度可适当高一些，温度在18-30℃，缓苗后，应掌握小水勤浇的原则，切不可大水漫灌。每次浇水后，应及时中耕，以增加土壤透气性，促进根系生长，每次大雨后必打杀菌剂。 三 、辣椒生育期的管理： 追肥： 开花坐果前根据天气追肥，追肥数量根据苗子长势决定，注意使用保花保果的叶面肥。 坐果结束后一周，追第一次肥，复合肥20kg/亩，尿素10kg/亩。坐果盛期追一次高钾复合肥30kg/亩，10天左右追施一次。