chapte同r4-poultry production-2008,15.ppt

第四章 家禽生产 Poultry production 第一节 家禽及其生产 家禽是人类饲养用于消费的家养禽类的总称，包括鸡，鸭，鹅，火鸡和珍珠鸡等。 Poultry is the collective term applied to domestic birds reared for human consumption and includeschicken, duck, goose, turkey and guinea fowl(珍珠鸡). 第一节 家禽及其生产 家禽业是畜牧生产中发展最快的一个部分 Poultry industry is one of the fastest growing segments of the animal industry 第一节 家禽及其生产 消费（Consumption） - 世界范围内家禽的消费仍然持续增长Worldwide consumption of poultry is increasing - 肉鸡的人均消费量达到40kg Per capita consumption of broilers is 40kg 第一节 家禽及其生产 世界上最大的家禽生产国是Largest Producers in the world -中国 （China） - 前苏联（the