2.2《细胞膜与细胞壁》.pptVIP

质膜 结构特点 功能特点 结构组成 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透性 磷脂 蛋白质 ① 概念图 植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成。 功能：保护细胞和支撑植物体(与细胞的选择透性无关) 。 特点：全通透性 细胞壁 练习 1. 与细胞膜主要功能复杂性有关的成分是 （ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂质 D.磷脂 2. 变形虫吞噬细菌和小颗粒说明细胞膜具有（ ） A. 选择透过性 B. 摄食功能 C. 保护功能 D. 一定流动性 3.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的 （ ） A. 选择性功能 B. 流动性功能 C. 主动运输功能 D. 选择透过性功能 细胞处在一个怎样的环境中，可能会是哪种排布？ * 标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 * 流动体现在哪里？镶嵌体现在哪里？ * 2.2细胞膜和细胞壁 实验目的：证明活细胞膜具有选择透性 实验材料：新鲜玉米种子、红墨水、培养皿等； 实验方法：对照实验法 活细胞吸收物质的选择性 活细胞吸收物质的选择性 实验处理 将泡涨的玉米种子,从中央切开用稀释红墨水染色。 将泡涨并煮熟的玉米种子,用同样的方法染色。 实验现象 胚着色浅 胚着色深 煮过的玉米胚细胞已死亡,胚着色深,没有煮过的玉米胚染色浅,说明红墨水分子可以进入到死细胞内部而不能进入活细胞内部 甲组 (未煮过 ) 乙组 (已煮熟) 为什么这两组籽粒的胚着色情况不同？ 活细胞吸收物质具有选择性 活细胞吸收物质的选择性 ①为获得纯净的细胞膜，以研究其结构，应选什么细胞作为实验材料？ 哺乳动物成熟的红细胞(无细胞核，无细胞壁，无其他膜结构的细胞器，细胞结构简单) 细胞膜=质膜 材料一 科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解，这一事实说明了什么？ 说明：细胞膜含有脂质物质。 磷脂，胆固醇 材料二 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解，这一事实说明了什么？ 说明：细胞膜含有蛋白质。 应用化学手段分析表明： 质膜的主要成分是磷脂和蛋白质 磷脂分子 极性头部 （亲水） 非极性尾部 （亲脂） (疏水) 将磷脂分子撒在水面上，会出现什么现象？ 如果磷脂分子存在于水环境中，它将如何排布？ 双层 水 水 水 水 水 水 水 材料三 结论：细胞膜中的磷脂是双层分布的 1925年,两位荷兰科学家用丙酮提取红细胞膜的磷脂,并将它在空气、水界面上展开时,这个单层分子的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。 脂双层 磷脂双分子层（脂双层） ——细胞膜的基本骨架 脂双层 磷脂双分子层（脂双层） ——细胞膜的基本骨架 注意：由脂双层组成的膜称为单位膜。 脂双层中的任何一层都不能称为膜。 脂双层 （单位膜） 变形虫的运动 胆固醇——刚性 它会存在于脂双层的什么位置？ 蛋白质是如何排布的？ 材料四 罗伯特森：三明治模型 电镜下的细胞膜 小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 材料四 罗伯特森：三明治模型 电镜下的细胞膜 蛋白质——脂质——蛋白质 按照“三明治”模型，细胞膜的厚度至少有20nm， 但实际上其厚度仅为7~8nm。 材料五 冷冻蚀刻电子显微法 标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中， 且分布不均匀。 膜蛋白 蛋白质是否能运动？ 材料六 1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。 膜蛋白是可以运动的 实验表明： 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 流动镶嵌模型 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜流动镶嵌模型 蛋白质 磷脂 胆固醇 糖蛋白 糖脂 脂双层 流动镶嵌模型 糖蛋白：由多糖与质膜中的蛋白质结合而成，具有保护和识别作用 流动镶嵌模型 1、质膜的基本骨架——脂双层 2、膜蛋白的排布：镶嵌或贯穿或覆盖于脂双层。 3、糖类：存在细胞膜外侧 （体现了膜结构内外的不对称性） 4、可以运动的分子是磷脂分子和蛋白质 ，这体现了质膜具有流动性。 质膜的结构特点 视频 质膜有哪些功能？ 这些功