PPT厌拟氧呼吸.pptVIP

3. 酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N，在安静 情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生 的CO2量是 A. 1/3Nmol B. 3Nmol C. 6Nmol D. 12Nmol 一、需氧呼吸 需氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解释放出大量能量的过程。 二、厌氧呼吸 厌氧呼吸：一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 过程： ☆与需氧呼吸第一阶段相同 糖酵解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 + 4 [H] +能量（有2 ATP） （丙酮酸） 场所：细胞溶胶 第一阶段： 2C3H4O3 酶 2C3H6O3 (乳酸) A.乳酸发酵 C6H12O6 + 2ADP + 2Pi 2C3H6O3 +2 ATP 酶 总反应式： 第二阶段： (乳酸) (丙酮酸） +4[H ] 为什么要在广口瓶中混合液的表面滴加一薄层液体石蜡? 为什么需30℃水浴? 乙醇发酵实验装置图 B.乙醇发酵 ① 2C3H4O3 酶 2CH3CHO + 2CO2 ②2CH3CHO + 4[H] 酶 2C2H5OH (乙醇) 总反应式： C6H12O6+ 2ADP+2Pi 酶 2C2H5OH (乙醇) +2CO2+2 ATP (丙酮酸） （乙醛） （乙醛） C6H12O6 2ATP 4[H] 2丙酮酸 2CH3CHOHCOOH 乳酸 2C2H5OH+2CO2 乙醇 第一阶段 （糖酵解） 第二阶段 （乳酸发酵或 乙醇发酵） 细胞溶胶 需氧呼吸与厌氧呼吸的比较 实质 联系 能量 分解产物 氢的受体 场所 相同点 不 同 点 厌氧呼吸 需氧呼吸 呼吸方式 细胞溶胶,线粒体 细胞溶胶 O2 丙酮酸,乙醛等有机物 CO2和H2O 乳酸或酒精和CO2 约30ATP 2ATP 第一阶段的反应完全相同 分解有机物，释放能量 四.细胞呼吸的利用 a . 制泡菜、制酒 b . 剧烈运动，呼吸加快、心跳加快、出汗、酸痛（注意供能问题） 粮食的储存： 低温、低氧、低湿 蔬菜瓜果的保鲜： 低温、低氧、适当的湿度 影响细胞呼吸的外界因素： 温度、O2、CO2 、湿度等 高等植物在低氧条件下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。如果释放CO2量为10个单位,吸收O2量为 6 个单位，问有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖量的比值分别是多少？ 1﹕2 酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸，产生等量的CO2，消耗的C6H12O6比？ 若消耗等量的C6H12O6 : 产生的CO2之比？ 产生的ATP之比？ 吸收的O2总量和放出的CO2总量之比？ 1﹕3 3﹕1 15﹕1 3﹕4 1.呼吸作用过程中有CO2释放出，则可判断此过程（ ） A.一定是厌氧呼吸 B.一定是需氧呼吸 C.一定不是乳酸发酵 D.一定不是乙醇发酵 2.呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程一定是（ ） A.需氧呼吸 B.厌氧呼吸 C.乙醇发酵 D.乳酸发酵 C A 4. 肌肉组织在氧气不足条件下，产生CO2的场 所只有线粒体吗？ 5.在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软。请问这两种方法馒头中的营养情况和所含有的能量情况相比，最可能是 A、后者所含营养丰富、能量少 B、后者所含营养单一、能量少 C、前者所含营养丰富、能量少 D、两者所含营养和能量相同 * * * *