肾脏疾病是与营养.ppt

麦淀粉膳食 膳食特点: 肝肾功能衰竭应尽量减少体内含氮废物的积聚，减轻肝肾负担，使之接近或达到正氮平衡，纠正电解质紊乱，维持病人的营养需要，增加机体抵抗力。 适应对象: 肝、肾功能不全，慢性肝肾功能衰竭。 ? 麦淀粉膳食 配膳原则 : 1、蛋白质 肾功能不全蛋白质每日0.7?1.0g/kg或按40?60g/d，早期尿毒症每日0.5?0.6g/kg或按35?40g/d；尿毒症期每日0.4?0.5g/kg或按25?35g/d；晚期尿毒症每日0.3?0.4g/kg或按20?25g/d；儿童蛋白质每日不低于1.0?1.2g/kg。优质蛋白质占50%以上。 ? 麦淀粉膳食 2、热能 每日35Kcal/kg,即2000~2500Kcal 。热能与氮的比例最好为300～450Kcal :1g氮。必要时800kcal:1g氮。 3、钾与钠 合并高血钾时，每日摄入钾应低于600~2000mg以内。每日尿量大于1000ml时，血钾正常，可不必再限钾。若每日尿量大于1500ml同时血钾低时，还应补充钾的摄入。 麦淀粉膳食 4、限制钠盐 合并浮肿和高血压时应限制钠盐或无盐饮食。若病人服用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，可不限钠，应根据血钠变化调整钠盐。 麦淀粉膳食 5、 钙与磷、镁 当病人合并低血钙、高血磷时，膳食中适当补充含钙丰富的食物，注意限制磷的摄入量，每日