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柱前衍生反相高效液相色谱法分析碱性氨基酸-食品与生物技术学报
第 卷第 期 无 锡 轻 工 大 学 学报
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年 月
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文章编号： （ ）
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柱前衍生反相高效液相色谱法分析碱性氨基酸
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吴 艳 ， 艾连中 ， 丁先锋 ， 彭奇均 ， 汤 坚
（ 江南大学 食品学院，江苏 无锡 ； 江南大学 化学与材料工程学院，江苏 无锡
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摘 要：采用柱前衍生反相高效液相色谱法（ ）测定碱性氨基酸含量，衍生化试剂为 ，
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二硝基氯苯（ ），流动相为 的醋酸 醋酸盐缓冲液（ ）和甲醇的混合溶液，其
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体积配比为 ，不需梯度洗脱；采用 柱，在波长 条件下进行紫外检测，碱性氨基酸质
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量浓度与峰面积呈良好的线性关系，相关系数均在# ( -/ 以上，分离效果较好(
关键词：碱性氨基酸；，二硝基氯苯；柱前衍生化；反相高效液相色谱
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中图分类号： 文献标识码：
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