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牛樟芝成分分析 1介紹 牛樟芝(Antrodia cinnamomea Chang T T W N Chou)為臺灣特有藥用真菌，俗稱樟芝、樟菇或樟菰，其對宿主具有專一性，被發現僅生長在同是臺灣特有樹種牛樟(Cinnamommum kanehirai Hay.)腐朽的中空心材中。牛樟芝過去被原住民作為解酒及保肝之用，在民間流傳的功效甚多，包括解毒、治療皮膚病、氣喘、高血壓及高血脂症，以及抗多種癌症等療效(Hung and Huang2007)，因此引發注意而展開科學性之研究。牛樟芝的生理活性成分包含有三萜類化合物(triterpenoids)、多醣體(polysaccharides)、腺苷(adenosine)、超氧歧化酵素(superoxidedismutase; SOD)、維生素(如Vit B、菸鹼酸)、麥角固醇(ergosterol)、蛋白質(含免疫蛋白)、核酸(nucleic acid)、凝集素(lectin)等(Wu 1995)，目前已有多項研究指出牛樟芝的萃取物具有抑制或毒殺癌細胞的作用。Cherng et al. (1995)從牛樟芝子實體(fruitingbody)萃取物中獲得antcin A，證實其具有抑制老鼠血癌細胞(P-388 murine leukemia)的活性。Hseu et al. (2002)指出樟芝菌絲的水萃取物對淋巴癌細胞HL-60 cells