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- 2017-11-12 发布于境外
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曾诗雨赵丽丽王可兴李秀娟潘思轶摘要目的方法结果结论关键词基金项目通讯作者试验方法引言全麦酒酿及非发酵全麦制作方法乙醇标准溶液的配制模拟样品的配制顶空操作材料与方法仪器材料与试剂样品预处理方式的确定定性与定量气相色谱法测定乙醇含量结果与分析样品的处理方式和样品量的确定模拟样品加标酝酿时间萃取条件优化添加量预平衡时间萃取温度萃取时间方法评价与应用表法的加标回收率与精确度表气相色谱法所得乙醇加标回收率与精确度结论参考文献作者简介曾诗雨硕士主要研究方向为食品风味与粮食加工李秀娟博士教授主要研究方向为食品
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2017 4 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2017
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