3矿质代谢教案.docVIP

河南质量工程职业学院教案用纸 导课：前面几节课了我们一起学习了植物水分代谢的内容，其中主要介绍了关于水势的组成、植物的根部和细胞吸水的途径以及蒸腾作用的知识，其中蒸腾作用尤其重要，在蒸腾作用的生理作用中我们讲到其中一个重要作用是：植物吸收和运输矿质元素的动力，那么植物是如何吸收矿质元素的？矿质元素在植物体内能起到什么作用呢？带着这些问题，我们一起来学习新的一章内容： 新课: 第三章 植物的矿质和氮素营养 第一节 植物体内的必需元素 一、植物体内的元素 提问： 我们所知道的植物体内的元素都有哪些？ 二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一)植物必需的矿质元素 所谓必需元素(essential element)是指植物生长发育必不可少的元素。 植物必需元素的三条标准是: 第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史; 第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常; 第三,该元素物营养生理上能表现直接的效果,而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。 1.大量元素 植物对此类元素需要的量较多。它们约占物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。 2.微量元素 约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植物对这类元素的需要量很少,但缺乏时植物不能正常生长；若稍有过量,反而对植物有害,甚至致其死亡。(二)确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法(或砂基培养法) 溶液培养法亦称水培法,是在含有全部或部分营养元 河南质量工程职业学院教案用纸 素的溶液中培养植物的方法；而砂基培养法则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。 2.气培法 将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法称为气培法。 三、植物必需元素的生理作用及缺素症 生理作用有三个方面： （1）细胞结构物质的组成成分； （2）植物生命活动的调节者，参与酶的活动； （3）起电化学作用，即平衡离子浓度、稳定胶体和中和电荷等。 1、氮 (1)生理作用 吸收方式：NH4+或NO3- ；尿素、氨基酸。 生理作用：氮是构成蛋白质的主要成分，核酸、叶绿素、某些植物激素、维生素等也含有氮。氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生命元素。 氮肥过多 植株缺氮 2、磷 3、钾 4、钙 5、镁 6、硫 7 铁 8 铜 9、硼 10、锌 11、锰 12、钼 13、氯 四.有益元素和有害元素 1.有益元素 非植物必需，但能促进某些植物的生长发育。如 钠、硅、钴、硒、钒 (1)钠 Na+能代替K+的部分生理功能, Na+活化C4植物NAD-苹果酸酶活性和PEP羧激酶活性等促进光合作用。 Na+可提高质膜Na+—K+ ATP酶活性。 (2)硅 河南质量工程职业学院教案用纸 木贼科、禾本科植物中硅含量很高,特别是水稻茎叶干物质中含有15%～20% SiO２。硅多集中在表皮细胞内，使细胞壁硅质化，增强水稻对病虫害的抵抗力和抗倒伏的能力 (3)稀土元素 元素周期表中原子序数由57~71的镧系元素和钪、钇共17种元素的统称. 稀土元素的生理作用 ①稀土元素可以促进种子萌发和幼苗生长； ②促进扦插生根； ③增加结瘤数，提高根瘤固氮活性。④提高叶绿素含量和光合速率 2.有害元素 少量或过量存在时对植物有毒。如重金属，汞、铅、钨、铝 第二节 植物对矿质元素的吸收与运输 一、植物吸收矿质元素的特点与方式 （一）植物吸收矿质元素的特点 1根系吸收矿质元素与吸收水分不成比例 2根系对离子的吸收具有选择性 3根系吸收单盐会受毒害 2根系吸盐的选择性。 生理酸性盐：根系吸收阳离子多于阴离子，如果供给（NH4）2SO4，大量的SO42-残留于溶液中，酸性提高，这类盐叫生理酸性盐。 生理碱性盐：根系吸收阴离子多于阳离子，如果供给NaNO3，大量的Na+残留于溶液中，碱性提高，这类盐叫生理碱性盐。 生理中性盐：根系吸收阴离子与阳离子的速率几乎相等，如果供给NH4NO3，PH值未发生变化，这类盐叫生理中性盐。 3单盐毒害和离子对抗 将植物培养在单盐溶液中时，即使是植物必需的营养元素，植物仍然要受到毒害以 河南质量工程职业学院教案用纸 致死亡。这种溶液中只有一种金属离子对植物起有害作用的现象称为单盐毒害 (二)、植物吸收矿质元素的方式 被动吸收、主动吸收、饱饮作用 1、被动吸收 不需要代谢能量的因扩散作用或其它物理过程而吸收矿质元素的方式。 被动吸收主要扩散、协助扩散两种方式。 （1）扩散作用 溶液中的分子从浓度高的场所向浓度低的场所移动的