湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估.docVIP

湖北省农产品中多溴联苯醚的风险监测与安全评估 　　摘要：采用索氏抽提-单一色谱柱净化-负离子化学电离源（NCI）-气质（GC/MS）方法对湖北省地区的17个市（州）的5种动物性食品（鲫鱼、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶）共计206个样品进行监测分析。主成分分析表明，湖北省动物性食品中PBDEs主要同系物为BDE-183（47.56%），BDE-153（20.18%）和BDE-47（11.73%），根据其污染特征确定主要污染源为家具、汽车配件生产过程中释放的PBDEs。将食品中PBDEs的污染水平与动物性食品消费状况相结合，估算湖北省居民通过饮食摄入PBDEs的情况，确定猪肉（47%）和鸡蛋（44%）对全省居民饮食摄入PBDEs贡献最大。 　　关键词：多溴联苯醚；湖北省；农产品质量安全；风险评估 　　中图分类号：R155.5；X56 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6568-0 　　多溴联苯醚（polybrominated diphenyl ethers， PBDEs）属于溴系阻燃剂（brominated flame retardants，BFRs）的一种，由于其阻燃效率高，热稳定性好，添加量少，对材料性能影响小，价格便宜，作为一种添加型阻燃剂被广泛地应用于电子、电器、化工、交通、建材、纺织、石油、采矿领域[1]。有关多溴联苯醚对环境的污染分布、生态毒性