3.31乙醇的导学案 (第1课时).docxVIP

3.31乙醇的导学案（第1课时）了解乙醇的物理性质及其用途掌握乙醇的分子结构和主要的化学性质【教学重点、难点】重点：掌握乙醇的分子结构和主要的化学性质难点：掌握乙醇的分子结构和主要的化学性质【新课引入】【自主学习】一、　烃的衍生物1.定义烃分子中的氢原子被其他所取代而生成的一系列化合物。如2．官能团(1)官能团：决定有机化合物的原子或原子团。(2)几种常见官能团的名称及符号二　、乙醇物理性质(1)能否用分液的方法分离酒精与水的混合物？(2)如何检验工业酒精中含少量水？2．分子结构3．化学性质有关反应的化学方程式：①②③【课堂深化】　乙醇的结构和性质1．乙醇的结构特点2.乙醇的性质乙醇反应时的断键情况乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键3.乙醇催化氧化的理解(1)催化氧化的断键方式在催化氧化反应中，乙醇分子中的O—H键和与羟基直接相连的碳原子上的C—H键断开，可见乙醇与H2、CO相似，都具有还原性，能被氧化。(2)与羟基相连的碳原子上有2个氢原子的醇，可被氧化生成醛。(3)有机反应中，有机物“去氢”或“得氧”的反应被称为氧化反应；“加氢”或“去氧”的反应被称为还原反应。钠与乙醇、水反应的比较1．水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较2．为了探究乙醇和金属钠反应的原理，做了如下四个实验：实验一：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察现象，并收集产生的气体。实验二：设法检验实验一收集到的气体。实验三：向试管中加入3 mL水，并加入一小块金属钠，观察现象。实验四：向试管中加入3 mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，并加入一小块金属钠，发现无任何现象发生。回答以下问题。(1)简述实验二中检验气体的实验方法及作出判断的依据：________________________________________________________________________。(2)从结构上分析，该实验选取水和乙醚作参照物的原因是________________________________________________________________________。(3)实验三的目的是欲证明______________________________________________；实验四的目的是欲证明______________________________________________。根据实验三和实验四的结果，可以证明乙醇和金属钠反应的化学方程式应为______________________________________________。3.乙醇分子中羟基氢的性质(1)在乙醇分子中，被钠置换的氢是羟基中的氢原子，而不是乙基中的氢原子。(2)CH3CH2OH中羟基中的氢能被置换，但CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H＋。(3)其他活泼金属如钾、镁、铝等，也能把乙醇分子羟基中的氢原子置换出来，如2CH3CH2OH＋Mg―→＋H2↑。【巩固深化】1．下列说法中，不正确的是(　　)A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水C．禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物2．如下图是某有机物分子的球棍模型。关于该物质的说法正确的是(　　)A．可以与醋酸发生中和反应B．能与氢氧化钠发生取代反应C．不能与金属钾反应D．能发生催化氧化反应3．肉桂醇，白色针状或块状结晶，有温和、持久而舒适的香气，可用作定香剂和除臭剂，其结构简式为，下列有关肉桂醇的叙述正确的是(　　)A．肉桂醇的摩尔质量为134 gB．肉桂醇能使酸性KMnO4溶液褪色C．肉桂醇能与溴水发生取代反应D．1 mol肉桂醇完全燃烧消耗11.5 mol O24．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，最终铜片质量增加的是(　　)A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水D．盐酸5．结合乙烯和乙醇的结构与性质，推测丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)不能发生的化学反应有(　　)A．加成反应B．氧化反应C．与Na反应D．与Na2CO3溶液反应放出CO26．等物质的量的下列有机物与足量的钠反应生成的氢气最多的是(　　)7．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图所示：下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　)A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应8．按下图装置，持续通入气体X，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则气体X可能是(　　)A．H2B．CO和H2C．NH3D．CH3CH2OH(蒸气)9．生活中的有机物种类丰富，在衣食住