(未申请专利,申请必备)一种清热解毒银杏茶的制备方法.doc

本发明公开了一种清热解毒银杏茶的制备方法，所述清热解毒银杏茶包括以下原料：金银花、鱼腥草、益母草、蒲公英、知母、黄连、半边莲、淀粉糊精、银杏黄酮、茶多酚、甜叶菊甙、维生素、增稠剂、助溶剂、分散剂、抗氧剂、鲜味剂、香味剂，所述清热解毒银杏茶是经过药液提取、清膏制备、造粒、灭菌等步骤制备的。本发明的银杏茶具有清热解毒等功效，解毒去热效果好，制成饮料口感好、味香醇；本发明的清热解毒银杏茶不添加任何防腐剂和色素，纯天然植物提炼精华，突破了冷水泡茶技术，利用低温萃取技术，保证植物中的活性成分不受到破坏，饮用后易被身体吸收，其易溶和易被吸收解决了传统产品的短板。 1.一种清热解毒银杏茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：将金银花、鱼腥草、益母草、蒲公英、知母、黄连、半边莲分别烘干后粉碎，过40-60目筛，放入微波提取设备中，加入2000-8000份水充分润湿后进行提取药液，提取的条件为：微波功率为150-200W，提取温度为50-80℃，提取时间为20-50min； S2：将步骤S1提取药液过滤、除涩后依次加入银杏黄酮、茶多酚、甜叶菊甙、维生素、增稠剂、助溶剂、分散剂、抗氧剂、鲜味剂、香味剂，在转速为200-500r/min下搅拌1-3min，得到均匀混合液，将滤液浓缩至温度为64-66℃时相对密度为1.32-1.38的清膏； S3：将步骤S2的清膏在温度200-220℃下喷雾干燥至含水量≤6%，粉碎后过200-400目的筛子，制得粉状物； S4：将步骤S3的粉状物与淀粉糊精、50-100份水充分混合后采用造粒机制成颗粒剂，最后把制得的所述颗粒剂在温度为134-136℃，压力为210-230KPa，时间为20-40s下灭菌，即得清热解毒银杏茶； 步骤S2所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤： （1）将干银杏叶进行粉碎并过40-80 目筛子，制得银杏叶粉末； （2）将步骤1制得的银杏叶粉末采用38-62℃的水进行浸提，浸提中固液比为1:12-14（W/V），提取时间为2.5-3.5h，提取2-3次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液； （3）将步骤2制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏5.5-6 倍体积的45-55℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取2-3次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.2-5.4（W/V），制得结晶粗品； （4）将步骤3制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为12-18MPa，萃取温度为42-45℃，萃取时间为32-40min，制得银杏黄酮； 步骤S2所述茶多酚的制备方法包括以下步骤： （a）将团罗茶粉碎后过40-80目筛，与质量分数为40%- 60%的乙醇水溶液按质量比为1:16-20混合，在温度为36-40℃下提取2-3次，每次20-30min，过滤，合并滤液，浓缩，制得茶多酚粗提取液； （b）将步骤a制得的茶多酚粗提取液加入到KCl溶液中，pH调节至6.8-7.2，在离心转速为4000-4500r/min下除去杂质，采用0.45μm滤膜在温度为34-36℃下对离心后的溶液进行过滤，制得过滤液； （c）将步骤b制得的过滤液用乙醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚； 步骤S2所述甜叶菊甙的制备方法包括以下步骤： （A）将甜叶菊叶子粉碎后浸于水中浸泡1-1.2.h，固液比为1:20-25（W/V），在微波功率为100-120W，提取温度为40-60℃，提取时间为20-30min下提取，制得甜叶菊药液； （B）将步骤A制得的甜叶菊药液过120-180目的滤布，制得甜叶菊过滤液； （C）向步骤B制得的甜叶菊过滤液加入过滤液重量百分比0.8%-1%的NaAl（SO4）2 和过滤液重量百分比1%-1.4%的Ca（OH）2，调pH值为6.8-7.2，在温度44-48℃下，静置3.2-3.5h，制得除杂质后的溶液； （D）将步骤C制得的除杂质后的溶液用滤器过滤并浓缩至每毫升中含甜叶菊甙10%-25%，采用大孔吸附树脂ADS-8分离提纯制得甜叶菊甙的液体，条件为：解析剂为55%-65% 的乙醇溶液，其用量是大孔吸附树脂体积的1-3倍，水洗区为去离子水，大孔吸附树脂吸附再生溶剂为2%-4%的KOH溶液，吸附区流速6-10BV/h，解吸区流速15-20BV/h，水洗区流速20-25BV/h，再生区流速6-8BV/h，切换时间为700-750s，温度为40-50℃，压力为0.4-0.9MPa； （E）将步骤D制得的甜叶菊甙液体进行浓缩，在温度为200-220℃下进行喷雾干燥，制得甜叶菊甙。 2.根据权利要求1所述清热解毒银杏茶的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E中的一种或多种。 3.根据权利要求1所述清热解毒银杏