【报告】2015中国餐饮O2O市场报告.pdfVIP

2015 中国餐饮O2O 市场报告 移动端餐饮 O2O 星星之火开始燎原 随着移动终端的普及，以及各大互联网公司的强力推动，餐饮 O2O 在移动 端的第一批种子用户已经形成，用户使用习惯也初步培养起来。 中国餐饮协会预计，2015 年中国餐饮 O2O 在线用户规模将继续保持较快 增长，预计到 2015 年将超过 2 亿人。 以支付宝钱包为例，2015 年一季度为平台上餐饮 O2O 企业带来的新用户 环比超过了 115%。结吅线上线下数据进行的调研发现，94%的用户都是通过手 机进行下单消费的，可见通过移动终端进行餐饮 O2O 消费已经深入人心。 一些重度用户的粘性惊人。2015 年一季度，最多的用户通过手机点餐的单 数达到了 97 单，平均一天超过 1 单。 不能错过的十大 “重镇” “吃货”到底在哪里？ 各地食客对于 “饕餮”的热衷度，以及对通过 O2O 去进行餐饮消费的接受 程度有别，决定了各地开展 O2O 的条件丌同。在具体经营策略上，企业也应该 差异化地开展。 通过数据分析，从丌同维度得出了餐饮 O2O 的十大 “重镇” ，显示了哪里 热衷 O2O 的 “吃货”最集中，哪里 O2O 的 “吃货”最舍得花钱，或许对有志 于此的餐饮企业有一定帮助。 餐饮 O2O 用户最多的 TOP10 城市——北京、上海、武汉、杭州、南京、 温州、苏州、宁波、长沙、无锡。 餐饮 O2O 客单价排名 TOP10 城市——北京、天津、郑州、上海、厦门、 苏州、扬州、镇江、长沙、常州。北京、天津和郑州成为最舍得在餐饮 O2O 上 花钱的三个城市，平均每笔超过 100 元。 男女老少高矮胖瘦 他们通过 O2O 在吃啥？ 在 O2O 这件事情上，女性 “吃货”比男性更多。调研显示，餐饮 O2O 的 用户中，男女比例为 1:2 ，这样看起来，女性是各大餐饮O2O 平台和企业更好 的用户。从消费情况来看，男女在口味也存在差异，相对而言，女人喜欢甜点、 冰淇淋等零食，而男人更爱吃中餐或者火锅。 80 后正在成为社会各领域的中流砥柱，丌信你瞧，餐饮 O2O 他们也是绝 对主力。在热衷于餐饮 O2O 的用户中，80 后占据半壁江山，其次是 90 后，也 有近三分之一。70 后虽然用户较少，但每次买吃的花的钱却是最多的，大约为 60.6 元。80 后为 57.2 元，90 后为 42.6 元。从口味来看，70 后更偏爱西餐， 而 90 后则对甜点、冰淇淋等零食更喜欢。 在餐饮 O2O 领域，蓝领和白领用户具有同样的价值。在所有用户中，白领、 大学生和蓝领成为最主要的三类人群，三者总共占比 80%以上。或许在商务宴 请上，白领更舍得花钱。但是在 O2O 的餐饮活动中，蓝领和白领虽然职业丌同， 但对待自己的胃却没什么差异，每次吃的花费约 55 元；而大学生则消费较低， 每顿 35 元左右。 更多数据请访问亿邦动力网 /data/