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小鼠经口的急性毒性评价 食品质量与安全：张志颖 指导教师：丁志刚 摘要：通过霍恩法对啮齿类动物小白鼠做急性毒性实验，以氯化镁溶液为外源化学物，了解氯化镁溶液对机体是否产生毒效应。确定外源化学物的致死剂量及其他急性毒性参数，通过观察动物中毒表现、毒作用强度和死亡情况，初步评定外源化学物的毒效应特征、靶器官、剂量—反应关系和对人体产生损害的危险性。 关键词：小白鼠 氯化镁溶液 霍恩法 急性毒性评价 1前言 氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，100℃时失去2分子结晶水，在110℃开始失去部分盐酸而分解，强热转为氧氯化物，其PH约为7,有刺激性，氯化镁是有毒的，其次氯化镁是低毒的。 氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用，例如卤水点豆腐，就是使蛋白质凝固。假如一定剂量的氯化镁进入血液，血液凝固，人必死无疑。所以说氯化镁对于温血动物来说还是有一定的 杀伤力。制作豆腐时，氯化镁可以作为很好的混凝剂。它常与硫酸镁一起凝固豆奶，由于其营养价值，氯化镁还是婴儿配方奶粉的组成部分。 2材料与方法 2.1 材料 试验动物：健康成年小鼠16只，雌雄各半，体重在18~25g之间。 2.2仪器与试剂 试验器材：注射器、刻度吸管、容量瓶、小烧杯、滴管、灌胃针、电子天平、镊子、动物体重秤、手套。 试验试剂：受试物（氯化镁）、3%~5%的苦味酸溶液、0.5%的品红溶液。 2.3实验方法 2.3.1健康动