革命性的生物养殖技术-中华海洋生技.docVIP

養魚世界2000. 7 第7期 革命性的生物科技養殖技術 中華生物科技應用技術服務中心 中華科技養殖公司 前言 現今養殖業正遭逢嚴重的困擾，在大環境下自然生態已遭破壞，造成病害叢生使得養殖成果普遍不佳。現今養殖業界因為在資金、資訊、專業人員、產銷管道的缺乏下，又抱持著所謂的”獨家秘方”故步自封的心態，造成業內資訊不流通、整體產業技術落後，此現象不但對於業界財務上損失慘重、更造成整體產業形象不佳，無法吸引市場上的資金投資以及新的從業人員加入。本公司有鑑於目前養殖業所共同面臨此困境下提出ASP專案來共同解決這困局，而所謂ASP是Application Service Provider應用技術提供者的意思。即是本公司願意提供現有研發出來的技術以及經營理念來協助養殖同業，共同突破目前產業之困境。目前以本公司石斑魚飼養生產密度為一般傳統養殖的12倍，2寸以上育成率可穩定達到70-80%而且飼養消耗量只有一般飼養三分之一，且成長快速，石斑魚浮料訓餌成功率100%訓餌，在蝦類養殖方面臺灣目前室外的草蝦、白蝦平均養成率只有約30%-40%，在本公司運用生物科技以及管理得當下則養成率卻能高達60%-80%，且養殖密度為一般的二倍以上，所飼養出來的石斑魚、草蝦、黃錫鯛味道鮮美進軍台北生鮮高價餐廳。甚至連觀賞魚缸，都能做到高密度飼養且能「永久免換水」之保證。在在顯示生物科技的養殖優勢。 本公司推行的生物科技養殖技術其真義，並非利用生命科學從事違反自然之事，如基因改造等等，反而是瞭解生物的特性營造出一個優良的環境讓他能夠活得更健康、不受污染。以此為立論基礎，以良好的管理方式來避免污染、從海水的生物過濾系統開始，到研究水產生物免疫系統、所需營養，在在避免了非自然的化學因素，提供人類天然、鮮美、健康的高品質海鮮。也由於高密度的量產及養殖免換水之技術，因而減少了海中資源的濫補，亦解決了抽取地下水，造成地層下陷之危機。 而本公司所提出的A.S.P.合作模式為顧車管理合作的型態，對於合作場本公司提供: 專業養殖技術及計畫; .所有管理及技術人員; 售予生物製劑; 售予健康種苗; 售予強化健康飼料; 售予專利生物過濾系統; 銷售業務。 而合作公司則須提供: 養殖土地、設施、執照; 營運資金; 每月顧問費及技術員薪資。 而其中最主要就是養殖技術的提供以及管理制度的重新建立以及銷售管道的暢通。因為只有接受本公司的經營管理模式後養殖成果才能有保障，這些管理制度均是本公司精心研發成果以及技術核心所在，其結論也證實目前養殖業界所採用的方法存有許多的盲點，如合作對象仍抱持各家師傅的心態不願接受新的經營管理理念，則本公司對此A.S.P.案將無法保證其養殖成果。 以下將從本公司生物養殖核心技術開始介紹到養殖廠的管理制度建立、良好的員工教育訓練制度以及建立良好產銷制度的規劃來談起。 壹、生物科技養殖核心技術 目前本公司擁有的生物科技養殖核心技術包括生物過濾、生物製劑、特殊抗體飼料配方、室內、室外養殖技術由下列章節介紹。 物過濾循環系統: 生物過濾循環系統，是以自然的方式及物理原理設計而成，使過濾水中保有適當營養源，建構穩定生物菌床，造成生態之平衡，增進優良之水質，使魚蝦更為安定及促進生長，而非單純的以一般瀘材過濾水中雜質而已。此一技術也獲得臺灣、美國、中國三地之專利。 此專利結合了灑水瀑氣、硝化細菌法、活性污泥法於一體，充分解決養殖水中NH3，NO2毒性問題。而養殖水以細水柱分層瀑氣，加上強制通風，充份交換氧氣降低池底水溫，使硝化細菌與活性污泥發揮功效。另外，多層灑水瀑氣使濾材表面由無數水分子碰撞，容易使水分子間雜質由空氣排出。由於突破了傳統方式，使得水質淨化的效果也不同凡響。 水質改良製劑: 生物製劑的形成，完全以天然活菌解決養殖問題。含有十種以上硝化細菌的組合，非常容易使水中的氨(NH3，NH4+)及亞硝酸等有毒物質迅速分解成硝酸鹽(NO3-)，降低對魚、蝦的傷害，不僅如此，還含有七十多種海水元素的礦物質，補足海水因工業或農藥污染而減少的海水元素，使養殖水回復到”最原始天然狀況”，保持極佳的”生態平衡”，魚、蝦能充分享受與生活於此優良的水質環境，而保持最佳的生理健康狀態。 特殊抗體飼料配方: 在特殊抗體飼料中以天然菇類提煉的”多醣體”(Schizophyllan) ，為最新最有效的多醣體，魚蝦可直接吸收增加體內白血球與吞噬細胞的活力及免疫功能，增加天然抗病能力。特殊抗體飼料配方是一項特殊的科技化產品。從研究魚、蝦苗孵化的生理機制，以及研究中藥材中各種成份，經由多年實驗所開發出的產品，拌於飼料中配合適當