高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质教案2 新人教版必修1.docVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 一、教学目标 （一）知识与技能 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 （二）能力目标 1．在对比的基础上找出不同氨基酸结构的相同点和不同点，并进行交流； 2．运用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。 （三）情感态度与价值观 1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的生物学基本观点。 2.关注蛋白质研究的新进展 二、教学重难点 1.重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程； （2）蛋白质的结构和功能。 2.难点:（1）氨基酸形成蛋白质过程； ( 2 )蛋白质的结构多样性的原因。 三、教学方法 1.问题探究教学法：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入； 2.实验演示教学法：通过演示“蛋白质盐析”过程，使教学更直观生动； 3.情景创设教学法：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容。 四、教学用具： 人教版新课标教材高中生物必修1、多媒体课件、Vc咀嚼片、鸡蛋清溶液、试管等 五、教学过程 教学阶段 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境、导入新课 播放关于豆腐制作过程的一小段视频 提出问题： 豆腐看起来很可口，我看到有些同学在做吞咽动作，通过观看视频，我们知道在大豆、豆腐中富含什么物质？日常还有哪些食物也含蛋白质？