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蔬菜质量安全可追溯体系建设_基于供货商和相关管理部门的二维视角_周洁红
《农业经济问题》 (月刊 ) 2011年第 1期
＊
:
◆周洁红 张仕都
:本文在系统总结国内外农产品质量安全追溯的理论和实践 果基础上, 基于当
前我国蔬菜行业组织发育程度、消费特点等, 系统地分析了现行蔬菜质量安全可追溯体系建设的
关键问题、薄弱环节及内外约束条件, 依据交易费用和合约经济学等理论, 提出了以批发市场为
核心实施蔬菜质量安全可追溯是现阶段建设蔬菜质量安全管理长效机制最有效途径的理论构
想。 为进一步探索该构想的实施机制, 本文从蔬菜批发市场供货商和相关政府质量安全管理部
门视觉, 对当前蔬菜批发市场环节实施蔬菜质量安全可追溯现状、困难等进行剖析, 最后提出了
完善以批发市场为核心蔬菜质量安全可追溯体系建设的相应政策和配套措施。
:蔬菜;批发市场;供货商;政府质量安全管理部门;可追溯体系
、
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(Golan, 2004;Pettit,t2001; 、、、
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＊ :“ ” (:08BJY12 1)、“
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32
周洁红等:蔬菜质量安全可追溯体系建设:基于供 商和相关管理部门的二维视角
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, T.Moe, , Buhr(2003 )、 Banterle (2006 ),
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