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奶牛综合管理技术我国现在饲养的绝大多数奶牛，都是我国育成的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛），也是我国最好的奶牛品种，是优质的乳用牛。购买奶牛，需要一定的专业技术知识。所以购买奶牛，最好聘请专业技术人员帮助挑选，以购买到健康良好、无疾病、生产能力高的奶牛。判断奶牛好坏主要从以下几方面观察：　　品种选择：不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”，该奶牛品种在良好的饲养管理条件下，年产奶量可达5000kg~7000kg，高产者可达1万kg。除了黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。　　个体选择：选好奶牛品种后，还要选好奶牛个体。一般是从个体外形上选择，好的奶牛要求个体高大，棱角分明，体态清秀，中躯长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小、长短适中，无副乳头，干乳期乳房柔软，泌乳期乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。 蹄部：购牛时要仔细观察牛的步态和蹄形，蹄形异常的牛常有肢蹄病。对于圈舍饲养的奶牛，肢蹄病很易发生，会直接影响奶牛的产奶性能和高产期。　年龄:判断牛的年龄主要依据牛的牙齿。　　选购奶牛尽量选初产到7岁左右的牛。　　中国荷斯坦奶牛初产时乳量较低，一般仅相当于壮年高峰期的60%左右，随着年龄和胎次逐渐增高，第4胎~5胎时为一生中的生产高峰时期。正常情况下，奶牛在1岁半~2岁时初配，3岁前产第1胎，一般7岁以前属高产期，到10岁以后其产乳量又逐渐下降，并且对各种疾病的抵抗力也不断下降。因此，要尽可能买10岁以内的牛。　　饲料准备：奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。 　　青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植牧草不易保证常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此，最好是制作青贮料。 （制作青贮料） （打捆饲喂）　　粗饲料是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，所以有条件的应在夏秋季节多备些干草，以备奶牛冬春食用。 　　精饲料可购买混合饲料，也可自己配制，最好自己配制混合料，这样可大大降低饲料成本，提高饲养的经济效益。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000kg、粗饲料1000kg、精饲料2000kg。 　　分段饲养：干奶:产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎儿发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。（1）逐渐干奶法。即将挤奶次数从每日3次减到1次，限制饮水，加强运动。产奶量下降到4kg时停止挤奶，在两周内奶牛逐渐干奶。（2）快速干奶法。即减少精料，控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶后隔日再挤1次，在1周内使奶牛干奶。妊娠干奶期（产前60d）:（1）干乳：干乳前对妊娠牛进行妊娠复检，确诊怀胎并算准预产期后再进行干乳，同时检查隐性乳房炎，如为阳性，治愈后再干乳。干乳前数天少喂或停喂青绿多汁饲料，增喂粗料，改变挤奶时间和次数，待最后一次乳挤尽后向每个乳头内注入干乳药剂，药浴乳头。（2）饲养管理：体况应维持中等水平，母牛切勿过肥，以免产犊后食欲不振和易发胎衣不下、乳房炎、子宫炎及酮病等疾病。停奶后奶牛第一周应多喂干草，然后根据奶牛体况、乳房膨胀以及食欲等情况，从第二周开始调整日粮。一般日粮干物质喂量应控制在奶牛体重的2%~2.5%，其中精料喂量占体重的0.6%~0.8%，精粗比25∶75，同时补喂矿物质、维生素和食盐等。绝不可喂腐败变质及冰冻饲料，以免引起流产和膨胀症等。饮水要洁净，冬天水温不低于10℃，否则容易流产。每头牛每天运动2h~3h。 　　围产期（分娩前后15d）：（1）围产前期：母牛产前14天应转入清洁、消毒过的产房，临产前以优质干草为主，逐渐增加精料，精料以占饲料1%为限，饲喂低钙日粮，临产前2天~3天，精料中适当增加麸皮含量，以防止便秘。（2）分娩期：母牛分娩必须保持安静，左侧躺卧，以免胎儿受瘤胃压迫产出困难。分娩后应尽早驱使其站立，利于子宫复位和防止子宫外翻。产后2小时开始挤奶，用新挤出的初乳哺喂犊牛。为使母牛恶露排净和产后子宫早日恢复，应喂热益母草红糖水（益母草粉250g加水1500g，煎成水剂后，加红糖1kg和水3kg），每天1次，连服2d~3d。（3）围产后期：产后2d以优质干草为主，适当补喂易消化的精料，3d~5d后可逐渐增加精料和青贮喂量，每天精料喂量不超过体重的1.5%。坚持饮温水，1周后可降至常温。 加强乳房的热敷和按摩，要留心观察是否有产后瘫痪、酮病、真胃变位、酸中毒等代谢病。 　 泌乳盛期（产后16d~100d）:本期在保证奶牛健康状况下，充分发挥产奶潜力，延长高峰泌乳时