我国农产品运销技术集成模式的发展方向和对策.pdfVIP

·衣轲朔代佬· 农村经济 2010年第3期 我国农产品运销技术集成模式的发展方向及对策’ 陈新锋 ：※：；=；=!：E摘要31=!栽：国酌：农产嚣遥销：技：术集成模式尚处；予初：级发展阶段蠢根据我蓠现代挺业发展方向和农产品 市场需求：的：爹样化特征：；；：；：我国农产：品：运销技术集成模式+将朝：着精绮牝的：方向发展≯：为：适应我国农产品运销 技术巢成模式：的：变动趋势≯我：4i；j：必；ii引；奎先进孕念∥弘农产品；营硝：为中{譬≯细化模块≯多：层次发展：≯培训 农民：※推动：信息：共{享：≯使：我国的农卢品运销技米巢成模：式实现现代牝o；=；=!：※：!：!=!：!：!：{：※：※：≯：※：※：※：※：；：i=!==：※：； 我国农产品生产和农产品消费市场都处于历史 对于我国农产品运销技术集成的构成，我们可 性的转型时期，相应地，我国农产品运销模式也在 以从三个不同的角度进行观察。从纵的角度看，由 经历着历史性的变革。运用技术集成理论，选择合 生产技术系统、采后加工技术系统(包括采摘后预 适的技术集成模式，是我国农产品运销模式变革的 冷系统)、储藏技术系统、运输技术系统、信息技术 基本内容之一。紧密追踪我国农产品运销技术集成 系统等五大系统构成。生产技术系统是运销技术集 模式变革的未来趋势，并采取相应的对策，对于发 成系统运行的起点，包括种植技术、采收技术、田 展我国的农村经济，促进农业现代化建设，做好农 间装运技术，其功能是为运销系统提供合适的产品， 业组织建设、农产品市场建设以及现代农机具研发 要求能够保证按时、按质、按量、按品种组合需要 和推广等工作都具有重要意义。 来提供产品。采后加工技术系统包括分拣技术、包 一、我国农产品运销技术集成系统的构成 装技术、预冷技术、保鲜等处理技术，其功能是提 高品质、分类包装，·要求产品包装技术适用，实现 技术集成是从科学技术领域引申到管理领域中 增值。储藏技术系统包括储藏自动化技术、库房管 的概念。“集成，或结合、综合、一体化，指的是一 理技术，其功能是延长保鲜期，提高品质，调节供 种有机的结合、在线的连接、实时的处理和系统的 给。运输技术系统包括公路运输、铁路运输、水路 整体性。眦¨技术集成是产品开发过程中企业对多种 运输、航空运输等，有常温运输和冷藏运输，有散 技术选项进行评估、选择并组合成为一个完整系统 的过程。03农产品运销技术集成，是指在农产品运销 装、传统包装、集装箱等多种方式，其功能是产地 过程中综合运用相关技术，构成完整的、有机联系 到消费者之间的位置移动，多品种、小批量和标准 的农产品运销技术系统，从采前管理、采收、采后 化、法规化是其发展的方向。信息技术系统包括供 加工包装、运输到进入市场销售，环环相扣，形成 应链管理信息系统和市场供需信息系统，其功能是 完整的运销体系。农产品运销技术集成系统的基本 对各种货物进行跟踪，对运销工具和设施进行动态 特征为：以需求为导向，以特色为基础，按环节集 监控，将需求信息和经营网络联结起来，保证农产 成，动态调整，以价值链增值为目标。运用农产品 品快速可靠地传递。另外，从横的角度看．农产品 运销技术集成，可以极大地提高农产品运销的效益。 运销技术集成包括市场系统、装备系统、信息系统、 *本文系海南省哲学社会科学规划课题“海南热带水果加工产业成长——动力与模式”(嫡号：HNSK09--09)、海南省自然科学研究基