2018版高中化学 第三单元 物质的检测 课题一 物质的检验（第1课时）学案 新人教版选修.docVIP

课题一　物质的检验第1课时 1．掌握几种无机离子的检验方法。 2．学习鉴别和检验不同无机化合物、混合物的思路和方法。 3．了解检测物质组成和结构的常用方法。 4．学习基本的化学检测方法和实验设计思路，初步了解质谱仪、核磁共振谱仪、红外光谱仪等现代仪器在物质检测中的作用。 一、物质的检验 物质的组成和结构不同，物理性质、化学性质也就不同。因此，物质组成和结构的检测都是从物质的________入手的。物质的检测就是利用物质的物理性质或化学性质测定其________、结构和________。根据不同的检测目的和任务，可分为________检测、________检测和结构的测定。 二、物质的定性检测——检验 利用不同物质在物理、化学性质上的差异进行鉴别。 1．常用的检验方法 (1)化学法 根据物质的某些特殊性质、现象(反应中溶液颜色的改变；沉淀的生成和溶解；气体的生成和气味；火焰的焰色特征等现象)，确定被检物质的存在。 (2)仪器分析法 采用谱学方法对物质进行检验，常用的谱学方法有：__________、____________、____________、____________等。谱学方法是依据____________对物质进行分析的方法，属于________方法。 2．几种分析仪器简介 核磁共振谱(NMR)　核磁共振谱分为氢谱(1H核磁共振)和碳谱两类，其中比较常用的是氢谱。氢原子在分子中所处的化学环境不同，表现出的核磁性就不同，在核磁谱图中就处于不同的位置，化学环境相同的氢原子越多，吸收峰面积(或高度)越大(或高)。因此氢谱能够测定有机化合物分子中氢原子在碳骨架上的位置和数目，进而推断出有机化合物的碳骨架结构。 乙醇分子的核磁共振氢谱 例如，对乙醇分子结构的测定是高中化学分子结构研究的一个典型例子。在乙醇的核磁共振氢谱中出现了三个不同的峰且峰的面积之比是12∶3，说明了乙醇分子中存在三种不同化学环境的氢原子，它们的个数比为__________。 红外光谱(IR)　每种官能团在红外光谱中都有一个特定的吸收区域，因此从一未知物的红外光谱就可以准确判断有机化合物含有哪些官能团。红外光谱不仅可以用于定性鉴定，还可以定量算出样品的浓度。这些谱图的综合应用，基本上可以确定样品分子的结构。 乙醇的红外光谱图 由乙醇的红外光谱图可知，乙醇分子中含有的化学键为O—H键、C—H键和C—O键。 根据乙醇的核磁共振氢谱和红外光谱图得到乙醇的结构：______________。 质谱(MS)　质谱是近代发展起来的快速、微量、精确测定相对分子质量的方法。它用高能电子流等轰击样品分子，使分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子。分子离子、碎片离子各自具有不同的相对质量，它们在磁场的作用下到达检测仪的时间将因质量的不同而先后有别，其结果被记录为质谱图。 戊烷的质谱图 分子离子与碎片离子的相对质量与其电荷的比值称为质荷比。已知某未知物A质谱图(下图)，可推测未知物A的相对分子质量为46，其结构简式为CH3CH2OH。 思考：市售胃舒平药片的辅料中含淀粉，如何用实验证明？ 一、性质　组成　含量　定性　定量 二、1.(2)色谱法　红外光谱法　质谱法　核磁共振波谱法　物理性质　物理 2．1∶2∶3　 思考 提示：将适量胃舒平药片研碎后加入试管中，然后加水溶解，再向试管中滴加碘水，溶液变蓝色，表明胃舒平药片中含淀粉。该实验是依据碘遇淀粉变蓝的原理来检验淀粉的存在。 一、鉴定、鉴别与推断 1．三者联系与区别 物质的检验通常有鉴定、鉴别和推断三类，它们的共同点：依据物质的特殊性质和特征反应，选择适当的试剂和方法，准确观察反应中的明显现象，如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等，进行判断、推理。物质的特征性质或反应是检验和鉴别的主要依据。 不同点见下表： 检验 类型 鉴别 利用不同物质的性质差异，通过实验，将它们区别开来 鉴定 根据物质的特性，通过实验，检验出该物质的成分，确定它是否是这种物质 推断 根据已知实验及现象，分析判断，确定被检验的是什么物质，并指出可能存在什么，不可能存在什么 2．注意事项 物质检验的一般步骤是先对试样进行外观观察，确定其状态、颜色、气味等，然后准备试样。当试样是固体时，一般先取少量试样配成溶液，而后进行检验。在检验配好的溶液中是否含有某种离子时，应每次取少量待测溶液进行检验，不应将检测试剂直接加入到全部待测溶液中。 物质检验的核心是试剂的选择和加入的顺序。当溶液中有多种离子存在时，应排除离子间的相互干扰(从检验试剂加入顺序考虑或按性质相近与否将离子逐次分组分离，再分别逐一检验)。 3．常用的检验方法 常用的检验方法：观察法、加热法、水溶法、焰色反应法、点燃法、指示剂法、显色法、互滴法、两两混合法等。 二、常见